2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le creme fatte in casa sono un dolce leggero che puoi utilizzare non solo per le feste, ma anche nei pasti di tutti i giorni per aggiungere un tocco di festa al menu.
Crema di uova alla frutta Fruit è molto gustoso e leggero. Prodotti necessari: 6 tuorli d'uovo, 100 grammi di zucchero, 600 millilitri di latte, 20 grammi di gelatina, 1 vaniglia, 100 grammi di purea di fragole - forse composta, 600 millilitri di panna acida, fragole per la decorazione.
I tuorli si mescolano con il latte e si mettono a fuoco basso fino a bollore. Mescolare continuamente con un cucchiaio dopo l'ebollizione e far bollire finché non si addensa.
Lasciare gonfiare la gelatina in tre cucchiai d'acqua e mettere a fuoco basso per scioglierla completamente. Mescolare con la panna e aggiungere la vaniglia. Il contenitore con la crema viene posto in un contenitore più grande riempito con acqua fredda. Mescolate continuamente finché la crema non si sarà raffreddata.
Dividete la crema in due, aggiungendo in una parte le fragole schiacciate. La panna viene divisa in due e montata, quindi aggiunta ad entrambe le parti della crema.
La crema ordinaria viene posta in ciotole o tazze piene per metà. Riponete in frigorifero e dopo che la crema si sarà solidificata aggiungete la crema di fragole. Le ciotole sono ricoperte di nylon e decorate con fragole al momento del servizio.
Per preparare crema di yogurt, che è molto gustoso e tenero, occorrono 500 millilitri di yogurt, 200 millilitri di panna acida, 100 grammi di zucchero, 1 cucchiaino di gelatina, buccia grattugiata di un'arancia.
Mescolare lo yogurt e la panna, aggiungere lo zucchero, la scorza d'arancia e la gelatina sciolta in mezzo bicchiere d'acqua. La ciotola con questa miscela viene posta in una bacinella o in un recipiente più grande riempito di ghiaccio e sbattuta finché non si addensa. Distribuire nelle ciotole e lasciare per tre ore in frigorifero. Può essere decorato con una fetta di arancia e spolverato con zucchero a velo prima di servire.
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