2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nella preparazione di torte, biscotti e creme vengono utilizzati vari tipi di vernici e colori innocui. Ci sono molte vernici per dolciumi che deliziano l'occhio con i loro colori brillanti e saturi.
Sebbene innocui per la salute, alcune delle vernici e dei coloranti per pasticceria già pronti venduti nei negozi contengono ancora sostanze non naturali.
Per assicurarti che le vernici e i coloranti per dolciumi contengano solo ingredienti naturali, preparali tu stesso. In questo modo otterrai una bella torta o biscotti senza preoccuparti che possano contenere sostanze chimiche dannose.
Otterrai facilmente il colore verde aggiungendo spinaci lessati e schiacciati alla crema o all'impasto di zucchero per coprire la torta. A seconda della quantità di spinaci che aggiungi, otterrai un colore verde scuro o verde chiaro.
Il colore marrone si ottiene in diversi modi. Puoi usare la cannella, che, a seconda di quanta ne aggiungi, può colorare la crema o la pasta di zucchero in beige o marrone.
Il cacao in polvere viene utilizzato anche per creare i colori beige, marrone chiaro e marrone scuro. A questo scopo vengono utilizzati anche caffè istantaneo, caffè espresso e caffè macinato. Lo zucchero caramellato e il cioccolato fuso o grattugiato vengono utilizzati anche per creare diverse sfumature di marrone.
Il colore grigio può essere facilmente ottenuto utilizzando semi di papavero. Ciò si traduce in un colore grigio con macchie nere che sono ovunque.
Il colore rosso si ottiene utilizzando barbabietole bollite o crude, che vengono grattugiate, schiacciate e filtrate con una garza. Le barbabietole tingono fortemente, quindi prepara questa vernice con i guanti.
Con l'uso delle barbabietole si può ottenere anche un colore rosa. Il colore pesca si può ottenere con l'utilizzo di piccolissime dosi di curry o paprika.
Il colore arancione si ottiene con l'uso della zucca, e il giallo e l'arancione - con l'aiuto delle carote. Il colore dorato si ottiene con piccole dosi di zafferano.
La vernice bianca per pasticceria si ottiene utilizzando panna e zucchero a velo.
Consigliato:
Colori Naturali Per I Dolci
È noto che le vernici sintetiche per pasticceria sono spesso dannose a causa delle sostanze che contengono. Puoi creare le tue vernici per dolci con prodotti naturali. I dolci naturali non sono brillanti come i colori artificiali, ma sono molto più sicuri per la nostra salute, il che li rende molto adatti all'uso da parte dei bambini.
Per Bevande Gassate E Coloranti Artificiali
Le bevande gassate sono diventate quasi parte integrante della vita quotidiana delle persone, ma i colori artificiali in esse contenuti non sono innocui. In generale, i coloranti sono tre: naturali, sintetici e artificiali. I primi si ottengono dai frutti, dalle foglie o dai fiori di varie piante, oppure sono di origine animale e, soprattutto, sono innocui per l'uomo.
Tre Coloranti Per Alimenti E Bevande Sono Pericolosi Per I Bambini
Tre dei coloranti più utilizzati per alimenti e bevande sono pericolosi per la salute dei bambini, ha affermato il professore associato Georgi Miloshev, capo del Laboratorio di genetica molecolare presso l'Accademia delle scienze bulgara. Il problema è che questi coloranti sono stati identificati come sicuri dalle autorità sanitarie europee e sono ampiamente utilizzati dai produttori.
Pasticceria Per Fare Dolci Come Un Professionista
Molti di noi amano fare torte e pasticcini, ma siamo onesti: raramente il risultato finale assomiglia a qualcosa che abbiamo visto in TV o sulle riviste. Il problema non è tanto nelle tue capacità, ma piuttosto nella sua attrezzatura confetteria che usi.
Lievito Italiano Per Pasticceria Più Gustosa - Lievito Madre
Ha un aspetto kvas che gli italiani chiamano lievito madre o Lievito madre. La cosa interessante è che non si sente quella vena acida, tipica del lievito tradizionale, che ha sviluppato il lievito in sé. I panettieri italiani hanno una cura speciale per la Santa Madre Sinistra:
