2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pane di Ezechiele è la varietà di pane più utile. In effetti, aggiungiamo molte fibre e sostanze nutritive da esso, risparmiando carboidrati veloci e alto indice glicemico. È un tipo di pane a base di germogli di soia e diversi tipi di farine integrali. Rispetto al pane bianco, che è fatto con farina bianca raffinata, il pane Ezekiel è molto più ricco di sostanze nutritive e fibre.
Tuttavia, diciamo alcuni fatti interessanti su di lui. Il suo nome deriva da uno dei più famosi profeti biblici, e la ricetta di questa pasta risale ai tempi dell'Antico Testamento, e si trova addirittura in essa. Si dice che abbia bisogno di grano, orzo, fagioli, lenticchie, miglio e farro.
Questo pane è diverso per diversi motivi. Senza zuccheri aggiunti, a base di cereali integrali e legumi. Il processo di germinazione è anche molto benefico per il nostro corpo.
Come fare il pane di Ezechiele
Hai bisogno di 4 tipi di semi e 2 tipi di fagioli. Puoi usare la ricetta biblica: usa 2 ½ tazze da tè di grano, orzo, miglio e farro e 1 ½ tazza da tè di fagioli e lenticchie.
Il processo di germinazione è importante. Metti i legumi e i cereali in una ciotola. Copriteli con acqua fredda, lasciate la ciotola per una notte in un luogo buio e caldo. Al mattino, scolare l'acqua e lasciare i fagioli su carta da forno. Conservali bagnando la carta due volte al giorno. Fallo finché non germogliano o vedi code di circa mezzo centimetro.
Asciugarli durante la notte. La mattina dopo metteteli in un frullatore o macinino, aggiungete acqua, lievito e circa 100 grammi di farina per ottenere tutta la consistenza del pane. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. Lasciare lievitare l'impasto per circa 20 minuti. Quindi infornare.
Tuttavia, diciamo perché è importante utilizzare i germogli per questo pane. Contengono molti ingredienti utili: immagina come dal grano siano diventati una pianta piccola e giovane. La germinazione innesca un complesso processo biochimico. Affinché una pianta possa germogliare, deve avere tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari. Perciò pane Ezechiele è uno dei più sani al mondo.
Ti consigliamo di provarlo! Almeno una volta.
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