2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Anche i bambini piccoli sanno che è utile mangiare formaggio. Contiene molti enzimi utili di microrganismi dell'acido lattico. Di solito noi bulgari mangiamo il formaggio di mucca, che viene prodotto con latte fresco di mucca. Ma i formaggi di pecora e capra sono ottime scelte. E anche se siamo fan di formaggio bianco in salamoia, infatti, ne esistono moltissime specie nel nostro Paese. Sono preparati in modo unico, a seconda del tipo di latte, della tecnologia, del luogo di produzione. In genere si ottengono previa coagulazione della proteina, dopo di che la massa coagulata viene drenata dal siero residuo e stagionata e lavorata secondo l'apposita tecnologia.
Per i benefici del formaggio è noto fin dall'antichità. Ha un alto contenuto calorico e valore fisiologico, che sono dovuti all'alto contenuto di proteine e grassi, alla presenza di peptidi ben digeriti dal corpo umano, aminoacidi liberi, vitamine e oligoelementi.
Ma perché in questi giorni si dice sempre più che non fa bene mangiare tanto formaggio? E il formaggio è davvero utile??
La ragione di questi dubbi deriva dal fatto che molti produttori non utilizzano i prodotti necessari per fare il formaggio. E aggiungi ingredienti vietati e persino dannosi, come l'olio di palma. Inoltre, c la sirena, soprattutto duro, ci sono più grassi saturi e sostanze che contengono e promuovono la produzione di ormoni rispetto a qualsiasi altro alimento. Ciò dà motivo di cercare una connessione tra l'aumento del consumo di formaggio negli ultimi decenni e l'aumento dei tipi di tumori ormono-dipendenti.
Un altro motivo è che il formaggio contiene molto calcio, ma anche molto grasso. Se esageriamo con consumo di formaggio, consumerai troppi grassi. Senza contare che i formaggi venduti oggi sul mercato contengono troppo sale. Questo può portare allo sviluppo di malattie cardiovascolari.
Per evitare che ciò accada, puoi mettere a bagno il formaggio in acqua per desalinizzare e poi mangiarlo.
Tuttavia, due recenti importanti nuovi studi sono chiari: i prodotti lattiero-caseari, tra cui e il formaggio, non sono dannosi. Secondo il primo studio, anche i prodotti a base di latte intero non hanno un effetto dannoso sul sistema cardiovascolare, come si credeva da tempo. Inoltre, secondo un secondo studio, i grassi saturi in generale e non solo nei latticini sono del tutto innocui e non possono essere la causa principale delle arterie ostruite.
Consigliato:
È Davvero Utile Avere Il Frullato Finito In Una Bottiglia O No?
La base di tutti i frullati sono le puree di frutta (e alcune verdure). A differenza dei succhi freschi e dei succhi freschi, i frullati contengono più fibre perché il frutto viene macinato anziché spremuto. I primi frullati sono comparsi negli anni '30 con la produzione del frullatore elettrico negli Stati Uniti e consistevano in purea di frutta e ghiaccio.
La Curcuma è Davvero Così Utile?
Come molti di noi sanno, la curcuma è una spezia dal colore giallo intenso. È ampiamente usato nella cucina indiana e del sud-est asiatico. Viene preparato dalla radice della pianta Curcuma longa ed è anche usato come pigmento naturale nell'industria alimentare.
Il Formaggio Wisconsin è Il Miglior Formaggio Del Mondo
Il formaggio, prodotto nello stato americano del Wisconsin, ha vinto il concorso per il miglior formaggio del mondo. Questa è la prima volta in 28 anni dall'ultima volta che il formaggio è stato premiato nel 1988 nel Wisconsin. Il vincitore del concorso è un'opera della società Emmi Roth, il cui direttore - Nate Leopold, ha affermato che l'anno precedente è stato il migliore per loro ed è orgoglioso del premio.
Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
Pro E Contro Formaggio Giallo Vegetale E Formaggio
Nei negozi si possono vedere regolarmente formaggi gialli e formaggi, sull'etichetta dei quali è scritto che contengono grassi vegetali o che si tratta di un prodotto interamente vegetale. Ciò significa che non sono realizzati con la tecnologia antica - con grasso di latte di mucca, pecora o capra.
