2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti i tipi di frutta sono già disponibili sul mercato tutto l'anno. In inverno possiamo permetterci di mangiare frutta estiva e viceversa. Tuttavia, è necessario sapere come conservare frutta e verdura.
I seguenti frutti possono essere conservati in frigorifero: mele, pere, fragole, ciliegie, kiwi, fichi, uva, prugne, albicocche. Verdure adatte sono spinaci, carote, sedano, ravanelli, lattuga.
Frutta e verdura che non è consigliabile conservare in frigorifero perché si scuriranno: banane, ananas, melone, patate, zucchine, pomodori e cetrioli.
Non è bene che i frutti vengano chiusi in contenitori o in contenitori di plastica. Devono "respirare".
Le mele sono resistenti, ma durano ancora di più se le conserviamo in sacchetti di plastica. Puoi anche lavarli con acqua fredda una volta alla settimana.
I frutti di breve durata come albicocche, nettarine, pere e prugne non devono essere conservati insieme a quelli che durano più a lungo. Lo stesso vale per i frutti troppo maturi e acerbi: il primo può causare la putrefazione del secondo.
È meglio acquistare frutta e verdura in quantità minori per rimanere per un tempo più breve.
Anche la temperatura ha una grande influenza sulla durata dei prodotti. Tra 13°C e 7°C può preservare la vita del frutto fino a 22 giorni.
Ci sono frutti che consentono il congelamento e la conservazione più a lungo. Questi sono ananas, mela, albicocca, amarena, fragola. La conservazione in questo modo non dovrebbe durare più di 6 mesi.
I frutti tropicali e l'uva non sono adatti al congelamento. Ogni frigorifero moderno ha diverse zone di raffreddamento.
In generale, gli alimenti devono essere riposti in frigorifero subito dopo l'acquisto. Assicurati che siano ben imballati e sigillati. Questo protegge dall'essiccamento, dagli odori estranei e dai germi.
Carote e ravanelli rimangono freschi più a lungo se i loro gambi verdi vengono tagliati prima. Insalate e spezie vengono poste leggermente inumidite in un sacchetto per congelatore e riposte nell'armadio delle verdure.
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