2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Si sente spesso dire che la bellezza esteriore non è importante, è importante ciò che è nascosto dentro. Non sarai sorpreso che questa vecchia massima si applichi in pieno vigore alla frutta e alla verdura che mettiamo sulla nostra tavola.
In molti casi, le persone non pensano affatto e acquistano la frutta e la verdura più belle, in particolare gli agrumi, ma questo può essere un errore fatale.
Gli agrumi sono tra i più trattati con varie sostanze. Molto spesso vengono imbrattati con varie resine o vengono utilizzati pesticidi nella loro coltivazione.
In effetti, il trattamento dei frutti con sostanze diverse per una maggiore durata e un buon aspetto commerciale non è un segreto ed è praticato da anni.
I frutti sono trattati con resine e cere per un aspetto eccellente, nonché con alcuni pesticidi in modo che non si rovinino durante il trasporto e rimangano nei magazzini commerciali.
Nel tempo, però, alcuni di questi cosiddetti i coloranti penetrano nella buccia del frutto ed entrano al suo interno. Tuttavia, quando sono in quantità maggiori, ciò può rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana.
Purtroppo questo accade sempre più spesso. Solo negli ultimi mesi sono stati rilevati livelli elevati di pesticidi nelle arance in due dei dieci campioni testati.
La buona notizia è che le sostanze in questione possono essere dannose per la salute solo se ingerite in grandi quantità, dicono gli esperti.
Le resine e le cere utilizzate per trattare la buccia di arance, mandarini e altri agrumi sono considerate innocue. Sono registrati nell'elenco E, di solito come E 900 a E-914.
Questo è il momento di smentire le voci che si sono diffuse da anni secondo cui la buccia degli agrumi viene ulteriormente trattata con diversi tipi di vernici per acquisire un migliore aspetto commerciale.
Non dovresti preoccuparti di resine e cera, perché secondo gli esperti cadono se lavate accuratamente.
I risultati delle ispezioni intensificate della BFSA, condotte dall'inizio del mese, mostrano che le omissioni e le violazioni più frequenti dei commercianti sono principalmente legate alla scarsa base in cui viene preparato il cibo e alla scarsa attrezzatura.
Frequenti violazioni sono state rilevate nell'etichettatura degli allergeni contenuti negli alimenti e nei prodotti. Ci sono anche prodotti che vengono stoccati senza i necessari documenti di origine o dopo la loro data di scadenza.
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