2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Hijiki è un tipo di alga che di solito è marrone o verde quando coltivata o raccolta in natura. Cresce sulle coste del Giappone, della Cina e della Corea ed è diventato un alimento base di molti piatti culturali.
L'hijiki è spesso considerata una delle forme più versatili di alghe, poiché si asciuga rapidamente e mantiene la maggior parte del suo contenuto di nutrienti, il che è impressionante. Una volta che gli hijiki sono asciutti, possono essere esportati in tutto il mondo e aggiunti a qualsiasi cosa, dalle zuppe e salse di soia ai piatti di pesce.
Alcuni dei maggiori benefici per la salute di hijiki includono la sua capacità di migliorare la salute dell'apparato digerente, aumentare i livelli di energia, rafforzare le ossa, prevenire il diabete, abbassare il colesterolo, eliminare i disturbi del sonno, bilanciare l'attività ormonale e migliorare il metabolismo.
Hijiki è sia una gustosa aggiunta al tuo cibo che svolge un ruolo funzionale nella dieta umana. Quest'alga contiene una vasta gamma di minerali importanti per il corpo, oltre a livelli significativi di fibre alimentari, vitamina K, calcio, ferro, magnesio e iodio.
Anche se raramente parliamo di iodio come parte della nostra dieta, è una parte estremamente importante per rimanere in salute e mantenere in ordine i nostri processi corporei. Lo iodio svolge un ruolo importante nella manipolazione e nell'equilibrio dei nostri ormoni, poiché interagisce direttamente con la ghiandola tiroidea, uno degli aspetti più importanti dell'intero sistema endocrino. Sebbene lo iodio eccessivo possa essere pericoloso, la maggior parte delle persone non ne ha abbastanza e l'hijiki è un'ottima opzione per fornirlo.
Foto: cucina giapponese 101
Il contenuto di ferro nell'hijiki è senza precedenti. Ciò significa che prevenire l'anemia è molto facile con l'hijiki come parte di una dieta settimanale. Il giusto livello di ferro nel tuo corpo aumenta il numero dei tuoi globuli rossi, che a loro volta aumentano i tuoi livelli complessivi di energia.
Una delle parti inevitabili dell'invecchiamento è che perdiamo la nostra forza e dobbiamo essere più preoccupati per la durata delle nostre ossa. Tuttavia, se hai un adeguato apporto di minerali attraverso la tua dieta, puoi prevenire in modo significativo la condizione dolorosa e invalidante dell'osteoporosi.
Hijiki contiene molto più calcio del latte, che è spesso considerato una delle migliori fonti di cibo. Hijiki può certamente aiutarti a essere forte e attivo per molti anni. Il magnesio è noto per essere un efficace aiuto per dormire principalmente perché stimola la produzione di alcuni ormoni che causano il rilassamento ed eliminano lo stress.
Gli alti livelli di magnesio nell'hijiki significano che sarà un ottimo spuntino a tarda notte nel caso in cui il sonno ti sfugga. Tutto ciò di cui hai bisogno è una spinta di magnesio.
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