2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'aglio o l'aglio è un ortaggio bulboso perenne della famiglia delle cipolle. La specie si trova solo coltivata. Si ritiene che sia stato il risultato di una selezione culturale decenni fa. Il più comunemente consumato è una struttura di stoccaggio sotterranea chiamata testa. La testa d'aglio è costituita da una dozzina o più spicchi singoli. È questo tipo di aglio che è di colore rosa.
Un team di scienziati sta lavorando a un nuovo progetto per estrarre l'estratto di aglio rosa coltivato nella città di Cuenca. È stato scoperto che questo tipo di aglio ha proprietà antiossidanti e antimuffa. Possono essere utilizzati come fungicidi naturali negli imballaggi alimentari, poiché distruggono la muffa nei prodotti alimentari.
Le proprietà dell'aglio erano note ai Sumeri. Lo usavano in cucina e in medicina.
Negli ultimi decenni numerosi studi hanno dimostrato le sue innegabili proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative. Oggi è una spezia tradizionale e un prodotto in molti paesi. Usato grezzo e trattato termicamente. È usato per trattare una serie di malattie: cardiovascolari e cancro.
Oggi la Cina fornisce l'84% della produzione mondiale di aglio. Per l'Unione Europea, il maggior produttore è la Spagna.
L'aglio rosa della città di Cuenca è conosciuto in tutto il mondo. Ha un colore caratteristico, un forte odore specifico e un gusto stimolante e speziato.
I suoi principi attivi, con spiccate proprietà antimuffa nei polimeri, devono essere utilizzati nell'industria alimentare per il confezionamento. Pertanto, la durata e la durata di conservazione degli alimenti aumenteranno in modo significativo.
Inoltre, saranno biologicamente puri. Per stimolare la produzione di questa coltura, è necessario fornire nuove opportunità per il suo utilizzo. È a questo scopo che vengono fatti tentativi sempre più su larga scala di utilizzarlo in vari aspetti dell'industria.
Consigliato:
Il Timo Aromatico Protegge Il Cervello Dalla Demenza
Secondo uno studio, le persone di mezza età che lavorano più di 55 ore alla settimana hanno maggiori probabilità di sviluppare la demenza rispetto ad altre. Lo studio è stato condotto da esperti finlandesi. Hanno monitorato la salute di oltre 2.
Il Latte Ci Protegge Dalla Febbre Muscolare
Durante un intenso allenamento fisico, è del tutto possibile che si manifesti [febbre] muscolare. Se di recente hai iniziato a muoverti attivamente, è molto probabile che il tuo corpo faccia male abbastanza seriamente e che tu senta dolore ad ogni movimento.
L'aglio Ci Protegge Dal Cancro Ai Polmoni
Il consumo di aglio due volte a settimana può proteggerci dal cancro ai polmoni, scrive il Daily Mail sulle sue pagine. La conclusione è stata fatta da scienziati che lavorano presso il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie a Jiangxi, in Cina, e i risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Cancer Prevention Research.
Suggerimenti Per La Muffa Sul Cibo
Un pezzo di formaggio ammuffito o formaggio giallo, zuppa acida, yogurt ricoperto di muffa blu-verde si trovano in quasi tutti i frigoriferi. Questi prodotti possono essere utilizzati o devono comunque essere scartati? È importante sapere che alcuni tipi di muffe sono altamente velenosi, possono persino formare sostanze cancerogene, le cosiddette mitotossine, che accumulate nell'organismo causano gravi malattie.
I Sacchetti Rivoluzionari Proteggeranno Il Cibo Dalla Muffa
Gli scienziati hanno creato una borsa rivoluzionaria che impedirà la crescita di muffe e batteri sui prodotti. La nuova tecnologia è un sacchetto di plastica che proteggerà più a lungo pane, formaggio e altri prodotti alimentari dalle muffe, aumentandone così la durata.
