2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Uno studio interessante ha scoperto che condurre test di intelligenza negli adulti dà risultati migliori all'accompagnamento della musica classica di WA Mozart. E nel corso degli anni, sempre più scienziati stanno cercando di scoprire se determinati alimenti non influiscono in modo positivo sull'attività mentale.
Si scopre che mangiare più pesce grasso come salmone, sgombro e altri migliora l'attività mentale. Questo perché infatti più della metà della struttura del cervello è costituita da lipidi e oltre il 65% di essi sono acidi grassi (acidi grassi Omega presenti nelle prelibatezze di pesce).
Questi grassi sono vitali per la creazione e lo sviluppo delle cellule cerebrali, nonché per il mantenimento della fluidità (componente liquida) delle membrane cellulari. Inoltre, questi alimenti contengono gli elementi fosforo e iodio, anch'essi importanti per il corretto funzionamento del cervello. I medici raccomandano anche di mangiare pesce almeno due volte a settimana.
È anche utile consumare fegato animale a causa del ricco contenuto di ferro, che è coinvolto nel trasporto di ossigeno nel corpo. Sono preferiti pollo, manzo e fegato di manzo. Il fegato è inoltre ricco di vitamina B1, B6, B9 e B12, che promuovono la funzione cognitiva e migliorano i risultati dei test di intelligenza. La carne rossa è utile anche per gli alti livelli di ferro nella sua composizione.
Il menu va inoltre arricchito con latticini. Uno studio congiunto di scienziati americani e australiani che ha coinvolto 972 volontari testati per l'intelligenza ha scoperto che le persone che mangiavano più latticini avevano risultati migliori e un migliore pensiero logico e memoria. Anche gli altri ingredienti del latte - proteine, calcio, vitamina D e magnesio - sono attivamente coinvolti nell'attività cerebrale.
Si scopre anche che anche i cereali integrali sono utili in questo senso. Prenderli riduce le possibilità di sviluppare malattie del SNC (sistema nervoso centrale).
E se vogliamo diventare più intelligenti, ma siamo vegetariani, dobbiamo mangiare più uova e più specificamente tuorlo. È estremamente ricco di ferro. Le uova contengono anche fosfolipidi e lecitina, importanti per la costruzione della parete cellulare della cellula cerebrale. Ricchi anche di aminoacidi, sono essenziali per la produzione di neurotrasmettitori (sostanza di segnalazione chimica del sistema nervoso).
Un ottimo aiuto sono gli spinaci, che possono essere facilmente sostituiti con crescione, broccoli, lattuga iceberg. Tutte le verdure sono molto ricche di vitamina C, importante per i processi mentali secondo numerosi studi. Gli esperti consigliano di mangiare verdura ogni giorno per ottenere un miglior tono mentale.
Si consiglia inoltre di assumere i legumi, per il fatto che contengono zuccheri complessi e hanno un basso indice glicemico. Questo è importante perché i livelli di zucchero nel sangue sono importanti per il corpo: dipendono dalle capacità intellettuali dell'individuo e dalla capacità di ricordare.
Per stimolare il nostro cervello possiamo affidarci anche ai frutti rossi. La ricerca mostra che mangiare i mirtilli ha molti benefici cognitivi grazie al ricco insieme di antiossidanti in essi contenuti.
Si scopre che non solo i frutti rossi hanno la capacità di renderci più intelligenti. Da non perdere anche le banane per il loro ricco contenuto di magnesio, che è attivamente coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi. Inoltre, contengono vitamina B6, che supporta l'assorbimento del magnesio, nonché il metabolismo (scomposizione) degli amminoacidi e il funzionamento del sistema nervoso.
Gli avocado, d'altra parte, sono utili tanto quanto i mirtilli. Ha la capacità di abbassare la pressione sanguigna, che altrimenti compromette l'attività mentale. E noci e semi sono una buona fonte di vitamina E, che, se carente, può compromettere la cognizione, soprattutto in tenera età.
E per quanto non possiamo credere, anche il caffè e il tè sono attivamente coinvolti nel migliorare e stimolare il pensiero. Gli studi dimostrano che queste bevande calde migliorano l'attività mentale e prevengono anche lo sviluppo del morbo di Alzheimer.
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