2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tema della sana alimentazione ci è già dolorosamente familiare, perché se ne parla costantemente, ma è uno dei nostri preferiti. E la cultura della corretta alimentazione è davvero importante, perché bisogna essere ben informati su cosa è buono da mangiare e quali cibi sono dannosi.
Tuttavia, raramente si dice che ci siano metodi con cui possiamo, una volta selezionati prodotti sani, e ottenerli cucinare in modo sano. Perché alla fine, per quanto buona sia la salute dei broccoli, ad esempio, cessa di esserlo se vengono serviti impanati e galleggiati nel grasso, giusto?
Ecco perché ne abbiamo selezionati alcuni qui consigli per una cucina più sana, con cui otterrai una lavorazione culinaria più sana dei tuoi piatti. Perché arriva un momento in cui devi dare una pausa al tuo stomaco da cibi e piatti ipercalorici!
Prima di tutto, è importante ricordare che i modi più salutari per cucinare trattando a caldo i prodotti sono la cottura, la cottura a vapore, la cottura al forno, lo stufato o la griglia/barbecue.
Anche quest'ultimo non dovrebbe essere esagerato, perché sempre più affermazioni indicano che una grigliatura impropria dei prodotti può persino essere cancerogena.
In occasione dell'enumerazione di i modi più sani di cucinare, aggiungeremo che non sarebbe male avere elettrodomestici aggiuntivi per cucina sana come la friggitrice ad aria, per esempio. Finché te lo puoi permettere, ovviamente.
Ci sono molte ricette deliziose che richiedono la frittura o l'impanatura. Esatto, difficilmente puoi sfuggire a questo fatto. In questi casi usate però pochissimo grasso e dopo aver fritto/impanato i prodotti, lasciateli riposare su carta da cucina per almeno qualche minuto in modo che possano scolare il grasso.
In nessun caso dovresti riutilizzare il grasso in cui hai fritto o impanato. È meglio buttarlo nella spazzatura che sulla tua salute, non è vero?
Un trattamento termico troppo lungo delle verdure ne spreme letteralmente le vitamine. Lasciando da parte gli ortaggi a radice così come le patate, ma quasi tutti gli altri non hanno bisogno di più di 10 minuti per girare o soffocare.
Impara ad usare meno sale possibile per insaporire i tuoi piatti, e ad aggiungerlo solo durante la cottura. Quando aggiungi sale al cibo già raffreddato, il tuo corpo assumerà troppo sodio, che a grandi dosi è decisamente dannoso.
Guarda le complessità della cottura in una friggitrice ad aria.
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