2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I gestori di ristoranti di sushi si rifiutano di assumere una donna come maestra di sushi e molti intenditori di questa prelibatezza si rifiutano di consumarla se preparata da una donna.
Si ritiene che la temperatura corporea di una donna sia di due gradi superiore a quella di un uomo, quindi, secondo gli intenditori di sushi, la differenza di temperatura influisce in modo significativo sul gusto della prelibatezza preparata.
In Asia esistono macchine per la preparazione meccanizzata del sushi, i sushi robot, inventati da Minoru Ikishima alla fine degli anni Settanta del secolo scorso.
Lo zenzero marinato è universale: si usa come pennello per stendere i panini. L'ultimo grido della moda del sushi sono gli involtini di insetti.
Oltre l'ottanta per cento delle spedizioni di tonno va ai ristoranti di sushi di tutto il mondo. Fino a poco tempo, per diventare un maestro di sushi, dovevi avere dieci anni di pratica alle spalle.
Oggi bastano due anni di pratica. In Giappone, invece, esiste una tradizione: il maestro ha due anni per imparare a cucinare il riso e cinque anni per imparare a preparare il pesce per il sushi.
Il tonno più costoso è stato venduto nel 2010. Pesava 232 chilogrammi ed è stato venduto per 122mila euro. Molti anni fa, i giapponesi consideravano il tonno indegno di essere utilizzato per il sushi.
Si crede che il sushi, grazie ai suoi ingredienti, possa curare la depressione insieme al cioccolato e allo shopping e alle terme.
Una delle prelibatezze della cucina giapponese è il pesce danzante. Viene inondato di acqua bollente mentre è vivo, e viene tagliato a pezzi, mentre il pesce continua a combattere con la coda.
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