2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le persone dei paesi sviluppati consumano troppa carne. È presente in quasi tutti i pasti durante il giorno in una forma diversa. Tuttavia, questa dieta ha i suoi effetti sia sulla salute personale che sui processi globali come il cambiamento climatico.
Molte persone prestano sempre più attenzione a questi fatti e cercano di ridurre il consumo di carne. L'anno scorso è stata condotta una campagna nello Stato di New York per praticare lunedì senza carne. Così, un giorno alla settimana, 320 famiglie impegnate nella campagna sono obbligate a evitare la carne.
Il progetto copre un periodo di 3 mesi e i partecipanti sono stati osservati all'inizio e alla fine dell'esperimento. I risultati sono interessanti per gli osservatori, così come per tutte le persone che vogliono limitare i cibi a base di carne nella loro dieta quotidiana.
A mezzo anno dalla fine della campagna, la metà dei partecipanti afferma di consumare già meno carne rispetto a prima di aderire all'iniziativa. Una percentuale ancora più alta di loro dice che non li ha disturbati il rifiuto della carne.
In effetti, i partecipanti al sondaggio erano più preoccupati dalle preferenze dei loro parenti e amici per i cibi a base di carne o dalle loro abitudini alimentari che dall'impegno assunto.
All'inizio della campagna, i partecipanti hanno indicato come motivo principale l'inclusione della cura per la propria salute, e dopo la fine della campagna hanno aumentato significativamente il numero di coloro che pensavano che fosse un bene per l'ambiente, riducendo il consumo di energia, conservando energia. fonti d'acqua naturali e altre ragioni ambientali.
I risultati dello studio sono stati forniti all'American Public Health Association. Mostrano inequivocabilmente che la riduzione o il rifiuto del cibo a base di carne corrisponde direttamente all'interesse per le questioni ambientali.
Meno carne mangiamo, più aumenterà la naturale preoccupazione di tutti per lo stato dell'ambiente in cui vivono e per l'ambiente ecologico globale di cui tutti facciamo parte. Indubbiamente, creare un equilibrio nella nutrizione è un prerequisito per essere più responsabili non solo verso noi stessi e i nostri cari, ma anche verso il mondo in cui viviamo.
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