2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La natura ci offre un'abbondanza di cibo colorato e cucinare con esso è un bonus naturale per la tua salute. Probabilmente sarai d'accordo che i cibi più colorati sono frutta e verdura, ricchi di vitamine e minerali e poveri di calorie.
Tuttavia, sapevi che il colore di un ortaggio o di un frutto parla in gran parte di quali sostanze utili contiene e per cosa è utile.
Cibi blu e viola
Gli alimenti blu e viola sono antiossidanti che proteggono le cellule dai danni. Possono anche aiutare a ridurre il rischio di cancro, ictus e malattie cardiache. Alcuni frutti blu e viola sono mirtilli, more, uvetta, uva viola, melanzane, prugne, fichi.
Cibi rossi
I cibi rossi contengono licopene, che può aiutare a ridurre il rischio di cancro. Esempi di cibi rossi sono mele, barbabietole, mirtilli rossi, cavoli rossi, melograni, fragole, pomodori.
Cibi arancioni e gialli
Gli alimenti arancioni e gialli contengono sostanze che aiutano a mantenere le mucose e gli occhi sani. Possono anche ridurre il rischio di infarto. Alcuni frutti arancioni e gialli sono mele gialle, melone, zucca gialla, mandarini, patate dolci, zucca, pesche, ananas, mango.
Cibi verdi
I cibi verdi contengono luteina e indolina, che proteggono gli occhi e prevengono anche il cancro. Alcuni alimenti verdi comuni sono asparagi, avocado, lattuga, broccoli, zucchine, cetrioli, peperoni verdi, uva verde, melata di melone.
Cibi bianchi
I cibi bianchi prevengono il cancro allo stomaco e le malattie cardiache e possono aiutare a ridurre il colesterolo e l'ipertensione. Esempi di cibi bianchi sono banane, cavolfiori, zenzero, hikama, cipolle, funghi, patate, aglio, rape
Il modo migliore per mangiare questi cibi è fresco e crudo, ma molte delle vitamine e dei minerali possono essere conservate in alcuni modi di cottura. Quando le verdure vengono cotte al vapore, ad esempio, è meglio far bollire prima l'acqua e poi metterle dentro per circa 5 minuti per preservare la massima quantità di sostanze nutritive.
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Le verdure verdi - spinaci, molo, fagiolini, asparagi, broccoli, cavoletti di Bruxelles - sono meglio cotte a vapore per preservare il loro ricco colore verde. Se le lessate in acqua bollente, acidificatela leggermente con aceto o succo di limone e sbollentate le verdure per pochi minuti per preservare le loro preziose proprietà.
Le Spezie Piccanti Possono Guarire
Spezie piccanti e speziate fanno parte dell'arte culinaria. Ma non solo. Quando non sono esagerati, fanno bene alla salute. Le spezie sono state utilizzate per secoli per le loro proprietà curative, ma fino ad oggi sono oggetto di studio da parte della medicina.
Come Sono Scritti I Colori Artificiali Sull'etichetta?
È risaputo che i colori artificiali sono dannosi per la salute. Sulle etichette dei prodotti distribuiti nella rete commerciale, puoi trovarli codificati con quelli familiari di tutte le E. Di solito li troviamo nella gamma tra E100 e E199. Si trovano più spesso nel gelato, in vari tipi di gelatina e caramelle gommose, bevande gassate.
I Colori Alimentari Guariscono
I risultati di un recente studio europeo mostrano che il colore del cibo influisce anche sulla nostra salute, sull'umore e sull'autostima. A prima vista può sembrare strano, ma il colore dei prodotti che consumiamo può anche generare reazioni diverse nel corpo.
Come Guarire Il Cuore Senza Farmaci
Possiamo curare il cuore e prevenire le cause delle malattie cardiovascolari abbassando il colesterolo, abbassando la pressione sanguigna, abbassando la glicemia e cambiando lo stile di vita. Ma la vera domanda è cosa porta in primo luogo al colesterolo alto, alla pressione alta e alla glicemia alta.
