2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È risaputo che i colori artificiali sono dannosi per la salute. Sulle etichette dei prodotti distribuiti nella rete commerciale, puoi trovarli codificati con quelli familiari di tutte le E. Di solito li troviamo nella gamma tra E100 e E199.
Si trovano più spesso nel gelato, in vari tipi di gelatina e caramelle gommose, bevande gassate. Tutti sanno che spesso i bambini soccombono a queste tentazioni. Nonostante i noti danni causati dai colori artificiali dovuti all'omissione o alla riluttanza, le autorità bulgare consentono ancora il loro uso diffuso nell'industria alimentare.
Per riferimento, ecco i coloranti vietati in altri paesi e quali sono le ragioni di ciò:
- E102 è vietato in Australia e Norvegia. Di solito è usato per aggiungere il colore giallo a marmellate, snack, cereali, pasticcini. Porta a ostruzione del tratto urinario e insufficienza renale;
- E107 è vietato in Australia e negli Stati Uniti. Usato per colorare le bibite. È considerato cancerogeno;
- E132 ed E133 sono vietati in più di 35 paesi. Trovano impiego nella preparazione di biscotti, prodotti da forno, gelati, latticini. Provocano asma, reazioni allergiche e hanno un effetto cancerogeno;
- E123 è vietato negli Stati Uniti, Russia, Australia e Norvegia. Utilizzato in prodotti di gelatina. Porta alla distruzione del fegato e delle funzioni riproduttive;
- E122 è vietato in Svezia, USA, Norvegia, Canada e Giappone. Stimola il sistema nervoso nei bambini. Può causare edema cerebrale, reazioni allergiche ed eruzioni cutanee;
- E124 - considerato cancerogeno (esperimenti su animali eseguiti) e non utilizzato negli USA e in Norvegia;
- E127 - un colorante rosso vietato in Norvegia. Contenuto in snack e pasticcini. È estremamente dannoso per gli asmatici, causando il blocco dei vasi sanguigni.
Gli esperti raccomandano di evitare l'uso dei seguenti coloranti: da E173 a E175, E180, E160 (b), E150 (a), E150 (b), E150 (c), E150 (d), E120, E128, E131, E107. Assolutamente vietati per la produzione sono E103, E121.
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