2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le proteine sono un elemento indispensabile per il nostro corpo. E pochi metteranno in discussione i benefici di fonti proteiche naturali prima di quelli sintetici.
Uova, carne, verdure, frutti di mare: tutti questi sono prodotti che contengono una grande quantità di proteine, ma ognuno ha le sue caratteristiche. E i loro diversi prezzi non sono da sottovalutare.
E così, quali alimenti sono ricchi di proteine e allo stesso tempo convenienti?
1. Uova
Molto prima dell'invenzione delle proteine sintetiche, le uova erano indispensabili nella dieta degli atleti. In termini di contenuto proteico, ogni bistecca di carne supererà le uova, poiché questo indicatore in esse non supera i 7 grammi. Il segreto del successo è questo:
Le proteine dell'uovo sono assorbite per circa il 95%. Le uova contengono un minimo di grassi e carboidrati. Sono facili da preparare. Sono anche ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti necessari per la vista e nutrienti necessari per l'attività cerebrale, che non otteniamo in quantità sufficienti con una dieta più snella.
L'uovo intero è fonte di proteinee l'albume è pura proteina. 1 uovo intero grande contiene 6 grammi di proteine pure, 78 kcal.
2. Petti di pollo
I petti di pollo sono un prodotto molto popolare quando si tratta di ricco di proteine ed è considerato un prodotto dietetico per il suo basso contenuto di grassi (meno dell'8%). Ma il contenuto proteico in 100 g di carne supera il 24%. Grazie a questo, il corpo riceve 130 kcal. I petti di pollo sono molto facili da preparare e incredibilmente gustosi.
3. Ricotta
Oltre alle proteine di qualità, la ricotta contiene molto calcio, fosforo, selenio, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) e vari altri oligoelementi.
100 g di ricotta contengono 18 g proteine pure.
4. Latte
è latte una fonte molto importante di proteine, ma un gran numero di adulti ha problemi ad assorbire il lattosio. Ma se non sei uno di loro e puoi goderti appieno il latte, allora è una fonte ideale di proteine di alta qualità.
Quasi tutti i nutrienti così necessari per il nostro organismo sono contenuti nel latte in piccole quantità.
Il latte è inoltre ricco di calcio, fosforo e riboflavina (vitamina B2).
La proteina in un bicchiere di latte è approssimativamente la stessa di 1 uovo, vale a dire - circa 8 g.
A causa della diversa percentuale di grassi, il contenuto calorico varia da 44 a 64 kcal per 100 ml di latte.
4. Semi di zucca
I semi di zucca sono incredibilmente utili: contengono molto zinco, ferro, magnesio, fosforo e manganese, oltre a un'ampia varietà di vitamine (gruppi B, A, E, K). 100 g di semi contengono 19 g di proteine.
I semi di lino (12% calorie), i semi di girasole (12%) e i semi di chia (11%) non sono molto indietro rispetto ai semi di zucca in termini di contenuto proteico.
5. Il pesce è un prodotto estremamente salutare per molte ragioni
È ricco di molti oligoelementi e, soprattutto, contiene acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore.
Tra gli altri pesci, il tonno è particolarmente popolare e si può trovare in scatola a prezzi bassi.
Il tonno è quasi pura proteina perché ha pochissimi grassi e calorie. Contiene un'ampia varietà di sostanze nutritive e una quantità significativa di acidi grassi omega-3.
100 g di tonno contengono 29 g di proteine, che conferiscono all'organismo 96 kcal.
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