2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La soia è uno degli alimenti più salutari. È molto spesso consumato da vegetariani e vegani. È ricco di vitamine K, E, A, minerali, antiossidanti, vitamine del gruppo B, acidi grassi omega 3, proteine e altro ancora.
Al giorno d'oggi, sempre più persone stanno sbloccando allergia alla soia. Secondo le statistiche, la soia e i prodotti a base di soia sono uno degli otto alimenti che causano quasi il 90% delle allergie alimentari.
Quasi lo 0,4% dei neonati e dei bambini che hanno consumato la soia ha una reazione allergica. Fortunatamente, la maggior parte dei bambini sviluppa questa allergia con l'età. Secondo le statistiche, in circa il 50% dei bambini questa allergia scompare all'età di sette anni.
Sintomi di allergia alla soia so
quando reazione allergica ai sintomi della soia possono essere sia abbastanza leggeri che più pesanti. Nella maggior parte dei casi, la gravità dei sintomi dipende dalla quantità di prodotti a base di soia che vengono consumati. A volte può verificarsi una reazione allergica quando si consuma una piccola quantità di cibo.
I sintomi lievi dell'allergia alla soia sono prurito alla bocca, diarrea, nausea, eruzioni cutanee, acne o altri problemi della pelle, febbre alta, bassa pressione sanguigna, naso che cola, infiammazione del tessuto nasale e altri.
I sintomi più gravi sono anafilassi, difficoltà respiratorie o difficoltà a deglutire. Fortunatamente, questi sintomi sono meno comuni.
Diagnosi di allergia alla soia
Per confermare o rifiutare la presenza di un'allergia alla soia è necessario fare un test cutaneo. I test cutanei non sono sicuri al 100%. In questo tipo di test, una grande percentuale di persone dà un risultato falso positivo.
Gli esami del sangue sono ancora meno affidabili di un test cutaneo. Inoltre, sono piuttosto costosi.
Il più affidabile è il test di provocazione. Inizialmente consuma una quantità molto piccola di soia, che aumenta gradualmente. Il test provocatorio viene eseguito in ospedale o nello studio dell'allergologo. Questo tipo di test è molto più affidabile degli altri.
Possiamo evitare una reazione allergica alla soia?
Se sei allergico alla soia e prodotti a base di soia, la tua unica opzione è non consumarli in nessuna forma. In caso di reazione allergica, consultare un medico.
Consigliato:
Prosecco: Cosa Dobbiamo Sapere?
Allo stesso modo in cui associamo la sangria alla calda e solare Spagna, possiamo relazionarci con la sua vicina Italia e il suo tradizionale spumante, a noi noto come prosecco . Sì, devi aver sentito questo nome, soprattutto dal 2018.
Noodles: Cosa Dobbiamo Sapere
Dicono che la zuppa sia un piatto per l'anima. E chi è l'anima della zuppa? Alcuni potrebbero aver indovinato, questo è tutto la tagliatella . Cosa sarebbe una zuppa senza il suo ingrediente ripieno e inaspettatamente delizioso: i noodles?
Olio Di Soia: Cosa Dobbiamo Sapere
L'olio liquido dai semi di soia è stato estratto circa 6.000 anni fa in Cina. Viene poi adottato come pianta sacra in Corea e Giappone. Altrimenti, i suoi luoghi nativi sono l'Estremo Oriente, il Don e il Kuban. Non è un caso che questo legume sia molto apprezzato perché al primo posto tra piante simili per contenuto di sostanze biologicamente attive.
Allergia Al Grano: Cosa Dobbiamo Sapere
Allergia al grano è una comune allergia alimentare. L'allergia al grano di solito si verifica secondi o minuti dopo aver mangiato. Nell'allergia al grano, il sistema immunitario reagisce alle proteine del grano. Fattori di rischio per lo sviluppo di allergie al grano sono:
Carne Macinata Di Soia: Cosa Dobbiamo Sapere
È un'ottima alternativa alla carne semi di soia . Questo prodotto è stato a lungo ampiamente utilizzato dai vegetariani e dalle persone che conducono uno stile di vita sano. Prima di accendere carne macinata di soia nel menu devi saperne di più - benefici, danni e, soprattutto, controindicazioni.
