2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La soia e i prodotti a base di soia sono ricchi di preziose vitamine e minerali. Nei paesi in cui la soia è ampiamente consumata (Cina e Giappone), si osservano generalmente bassi livelli di malattie cardiache, osteoporosi e cancro al seno e alla prostata.
Ecco 7 motivi per includere la soia nella tua dieta quotidiana.
1. Aumentare l'assunzione di antiossidanti. La soia contiene elementi salutari chiamati isoflavoni. La loro presenza implica alti livelli di antiossidanti. Sono importanti per il corpo perché funzionano bene a livello cellulare.
2. Riduce il rischio di malattie cardiache. Le proteine e gli isoflavoni contenuti nella soia aiutano a ridurre i livelli dei cosiddetti Colesterolo "cattivo". Ciò riduce il rischio di intasamento dei vasi sanguigni. Di conseguenza, il rischio di malattie cardiache e ictus è significativamente ridotto. Gli studi dimostrano che il consumo giornaliero di latte di soia aumenta di 25 grammi l'assunzione di proteine di soia e alla lunga riduce del 5% i livelli di colesterolo cattivo.
3. Protegge contro il cancro. Gli isoflavoni agiscono come agenti antitumorali. Eliminano le cellule cancerose. L'assunzione di soia protegge il corpo da molti tumori causati da squilibri ormonali. Questi includono il cancro al seno, all'utero e alla prostata.
4. Ha un effetto preventivo contro l'osteoporosi. Gli alimenti a base di soia aiutano ad assorbire meglio il calcio dalle ossa. Gli isoflavoni in essi contenuti riducono la debolezza ossea e le fratture, che a loro volta riducono la possibilità di osteoporosi.
5. Aiuta a superare facilmente le condizioni della menopausa. Anche in questo caso il merito va agli isoflavoni, che hanno un effetto positivo sulla regolazione degli estrogeni. Hanno anche la capacità di ridurre le vampate di calore nelle donne in menopausa.
6. Il consumo di soia dà buoni risultati nel trattamento del diabete e delle malattie renali. Le proteine della soia e le fibre solubili regolano la glicemia e la filtrazione renale.
7. Portare a una sana perdita di peso. La fibra di soia è un buon aiuto per perdere peso. La soia è un alimento a basso indice glicemico che regola i livelli di zucchero nel sangue e di insulina. La soia ci mantiene sazi a lungo, ci aiuta a controllare la nostra fame, per cui la perdita di peso diventa più facile ed efficace.
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