2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Chi ha mai seguito una dieta sa quanto sia difficile convincere una persona che consumerà meno cibo del solito, soprattutto durante i primi giorni di dieta.
Spesso le persone si rompono solo dopo un giorno o due e mangiano qualcosa di diverso da quanto consentito dal regime. Poi, naturalmente, arriva il grande senso di colpa per non essere riusciti a far fronte, a sopportare la fame e a cambiare la loro dieta.
Non è la mancanza di volontà a rovinare la dieta, secondo una recente ricerca di scienziati americani, citata dal Daily Express. Il fallimento della dieta è più spesso dovuto al fatto che le persone sono programmate per cercare cibo, spiegano gli autori dello studio dell'Howard Hughes Medical Institute.
Le cellule cerebrali, che sono sensibili alla fame, rendono assolutamente impossibile per alcune persone seguire diete e limitarsi, dicono gli esperti. Le cellule di cui parlano gli scienziati sono in realtà conosciute come neuroni AGRP (o peptide legato all'agouti).
Sono loro che provocano emozioni negative in una persona e la fanno sentire infelice quando non mangia. Quando interrompono la loro dieta, le persone cercano semplicemente di spegnere i neuroni in questione, il che rende la sensazione di fame ancora più insopportabile.
Il capo dell'intero studio è il dottor Scott Stearnson. I neuroni AGRP sono un antico sistema motivazionale progettato per stimolare gli individui a soddisfare i loro bisogni fisiologici, tra cui fame e sete, spiega il dott. Stranson.
Spiega che i neuroni in questione in realtà non spingono le persone direttamente a mangiare, ma piuttosto provocano una reazione ai segnali sensoriali che emettono la presenza di cibo. Quando una persona si trova in un ambiente dove c'è molto cibo, è molto difficile ignorare questo segnale, che non smette di infastidirlo, spiega l'autore dello studio.
E se oggi questi neuroni interferiscono in una certa misura con una persona, allora in passato per i nostri predecessori delle caverne questo sistema era estremamente utile, il dottor Stearnson è irremovibile.
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