2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando prepari i tuoi prodotti per il pane fatto in casa, scoprirai che erbe aromatiche e spezie può essere molto utile. Il trucco è fare scorta di quelli che sai che utilizzerai.
Man mano che acquisisci più esperienza in cucinare il pane e scopri più sapori, aggiungerai a questo elenco più erbe e spezie più basilari. Ma ora inizieremo: presentiamo alla vostra attenzione le spezie e i semi, senza i quali il vero pane fatto in casa non può passare.
1. Bahari
La spezia fu scoperta da Cristoforo Colombo e portata in Europa nel XVII secolo. Può essere usato per aromatizzare il lievito di birra, ma è più spesso messo nei pani dolci.
2. Anice
Amato per il suo gusto e aroma deciso, l'anice viene utilizzato intero o macinato in qualsiasi tipo di pane. Questa spezia è molto adatta per il tradizionale pane natalizio.
3. Basilico
Un'erba comunemente usata nei pani con ripieno o burro. Può essere messo sia in versione secca che fresca, e in entrambi i modi completerà perfettamente il tuo pane fatto in casa.
4. Cardamomo
È più spesso usato per i pani dolci. È anche una popolare spezia natalizia. Puoi aggiungerlo al tuo caffè pomeridiano o al pan di zenzero: il risultato sarà un ottimo umore natalizio.
5. Aglio
Le perle e le torte all'aglio sono qualcosa di estremamente gustoso e amato da tutti. Aggiungi l'aglio al tuo pane e otterrai un risultato finale invitante e gustoso.
6. Senape
La senape non è un ingrediente comune nella maggior parte dei libri di ricette del pane, ma è un'aggiunta meravigliosa a molti tipi di pane. Può essere aggiunto al lievito di pane, ai salatini, ai panini e al pane di mais.
7. Semi di papavero
I semi di papavero sono solitamente usati come elementi decorativi sul pane, ma possono anche essere aggiunti all'impasto. Sono utilizzati anche in focacce, mais e pane dolce.
8. Semi di sesamo
Come i semi di papavero, il sesamo è comunemente usato per decorare il pane. Pane bianco, pane integrale e salatini sono spesso ricoperti di semi di sesamo. Possono anche essere aggiunti all'impasto del pane.
Qualunque siano le spezie che aggiungi, porteranno una dose di intimità e un gusto più ricco al tuo pane fatto in casa. Non aver paura di sperimentare, perché è l'unico modo per trovare l'opzione perfetta per te e la tua famiglia.
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