2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La mela - il frutto d'oro dell'autunno! Ricco di vitamine, traboccante di succo e dolcezza e ingrediente di alcuni dei dolci più deliziosi al mondo! Tanto irresistibile quanto preparato, altrettanto appetitoso e naturale, appena colto o acquistato al banco.
Quasi perfetta, la mela ha un solo inconveniente che tutti noi abbiamo riscontrato: una volta tagliata, a contatto con l'ossigeno è si ossida e scurisce.
Ovviamente questo non cambia i suoi gusti. Né quello di pera, banana e avocado, che hanno lo stesso problema.
E calmati, l'oscuramento della melache è un fenomeno naturale può essere facilmente evitato. Tuttavia, l'azione dovrebbe essere intrapresa rapidamente nei primi minuti dopo il taglio del frutto.
Questo è particolarmente vero quando si vuole fare una bella torta di mele, per esempio, e quando si deve tagliare una grande quantità di mele che devono riposare e aspettare di essere cotte. Ci sono molti consigli su come conservare la frutta in questo caso, ma ce ne sono due che conserveranno il vero gusto e l'aspetto della mela.
Suggerimento № 1: succo di limone
Questo è un consiglio vecchio come il mondo, ma ha funzionato per secoli e non c'è motivo di privarlo. Ordinò, una volta tagliate le mele, spalmate di succo di limone, la cui vitamina C smetterà di scurirsi.
Puoi usare il succo di limone puro, oppure puoi metterlo in una ciotola d'acqua con le fette di mela mentre lavori alla ricetta. Una volta spremute e asciugate, le mele manterranno il loro bel colore brillante.
Consiglio №2 contro l'imbrunimento delle mele: Miele
Se non hai un limone a portata di mano, puoi anche usare il miele, che porterà allo stesso effetto.
Come farlo?
Metti due cucchiaini di miele e un bicchiere d'acqua in una ciotola. Aggiungere la mela sbucciata affettata e attendere circa cinque minuti prima di spremere la frutta e farla seccare.
Quindi puoi tranquillamente metterli sull'impasto della torta, assaggiarli così o aggiungere lo yogurt.
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