2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Alla domanda su quale sia la verdura più popolare, la maggior parte delle persone risponderà che lo è il pomodoro - succosa, profumata e molto gustosa. La maggior parte degli amanti del pomodoro sa già che questo è in realtà un frutto portato in Europa durante le Grandi Scoperte Geografiche.
I primi pomodori importati erano della varietà gialla, piccoli come una ciliegia. Le persone avevano paura di mangiarli perché pensavano che fossero velenosi a causa dell'analogia esistente con la belladonna.
Oggi ci sono circa 10.000 varietà di stupefacenti pomodori deliziosiche può essere trovato in una varietà di dimensioni e colori, inclusi colori insoliti come viola, nero, giallo e bianco.
Anche il cibo popolare ha le sue vacanze. Vengono organizzati tutti i tipi di intrattenimento, in cui il protagonista principale è il pomodoro.
Il suo posto principale è ancora in cucina. Il pomodoro è uno dei prodotti alimentari più utilizzati. Viene consumato come piatto principale, contorno o ingrediente di innumerevoli ricette diverse in tutte le cucine del mondo. Cercheremo di distinguere quali varietà di pomodori per quali piatti sono più adatti e usato.
Le varietà più famose di pomodori
pomodori ciliegini
I rappresentanti più carini dei pomodori sono i pomodorini. Hanno dimensioni variabili dai piselli alle ciliegie o noci, oltre che in diversi colori. Sono dolci nel gusto e sono preferiti da molti bambini. Sono adatte anche al consumo diretto nelle insalate fresche, ma possono essere utilizzate come ingrediente in molte ricette culinarie.
Varietà di pomodori da giardino
Queste varietà sono generalmente di forma rotonda, danno molto raccolto e sono resistenti alle malattie. Sono adatto per cucinare, in quanto la percentuale di sostanza secca in essi contenuta è significativa. Una ricetta adatta per loro è il porridge di pomodoro noto a tutti i popoli balcanici. È fatto da pomodori verdi.
Varietà giganti
Si tratta di varietà da cui si ottengono frutti grandi, spesso di forma irregolare. Sono molto profumati e hanno un gusto eccezionale. Sono adatti al consumo diretto. Fanno anche insalate meravigliose. L'insalata bulgara Shopska, così come la famosa insalata caprese italiana, diventano meravigliose con queste varietà di pomodori.
Varietà per conserve
Le più adatte per l'inscatolamento sono le varietà arbustive che crescono fino a circa 1 metro. I loro frutti maturano contemporaneamente nel giro di poche settimane e sono quindi la scelta ideale per il cibo in scatola.
Offerte culinarie di fama mondiale con pomodori
La cucina mondiale fa largo uso del gusto dei pomodori, creando con essi veri e propri capolavori culinari, che piacciono e consumano persone di ogni nazionalità, abituate a diversi tipi di cucina. Ecco alcuni dei loro migliori piatti.
Gazpacho
Questa è la zuppa fredda di pomodoro più popolare al mondo, che è un piatto nazionale spagnolo. Si prepara con pomodori, cetrioli, cipolle, aglio, olio d'oliva, aceto, sale e pane secco, che vengono passati a un composto liquido omogeneo.
Spuntino al pomodoro (lutenitsa)
È composto da pomodori verdi, peperoni, olio e prezzemolo, che vengono cotti, sterilizzati e preparati per il consumo in inverno.
Insalata di pomodoro
Le insalate più famose con i pomodori sono l'insalata Shopska, che contiene anche cetrioli, formaggio, peperoni arrostiti e prezzemolo, e la caprese italiana, fatta solo con pomodoro, mozzarella e basilico.
Succhi di pomodoro
I famosi succhi di pomodoro sono usati come spezia nelle pizze, negli spaghetti e nelle bevande. Il famoso cocktail Bloody Mary è preparato con succo di pomodoro.
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