A Quali Cibi Moderni Fare Attenzione

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Video: Vacanze esotiche: a quali alimenti fare attenzione? 2024, Novembre
A Quali Cibi Moderni Fare Attenzione
A Quali Cibi Moderni Fare Attenzione
Anonim

Negli ultimi anni, la tradizionale insalata Shopska e i peperoni arrostiti con aglio e salsa di pomodoro hanno lasciato il posto a estranei, esotici e pubblicizzati come superfood estremamente utili come chia, quinoa, bacche di goji, ecc.

Secondo un certo numero di nutrizionisti e altri nutrizionisti, quando si sceglie cosa mettere in tavola, dovremmo fare affidamento su prodotti che viaggiano più velocemente sulla nostra tavola.

Ci sono diverse ragioni per questo. Da un lato, è così che ottieni i prodotti più freschi a prezzi decenti, non costosi da costi di trasporto aggiuntivi.

La seconda ragione, molto più importante, è la memoria genetica. Il cibo che i tuoi antenati hanno mangiato generazioni fa sarà più utile per il tuo corpo e lo digerirai in modo più completo, perché sbloccherà l'enzima giusto per questo il più rapidamente possibile.

D'altra parte, i supercibi che sono sconosciuti al tuo corpo renderanno difficile la digestione e i loro ingredienti utili non saranno completamente assorbiti.

semi di chia
semi di chia

I nutrizionisti nativi consigliano di prestare particolare attenzione alla cucina asiatica, che è diventata popolare nel nostro paese negli ultimi 15 anni. Può essere delizioso e anche salutare, ma di solito è riccamente guarnito con spezie a noi sconosciute e una discreta quantità di salsa piccante, che può causare mal di stomaco e gonfiore.

Quando si parla di supercibi sconosciuti ai bulgari, non possono mancare i sempre più diffusi quinoa e chia, ricchi di antiossidanti, fibre e proteine.

Questi cereali hanno generalmente un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale, ma il loro uso eccessivo o la loro preparazione impropria possono causare gravi disturbi allo stomaco.

I nutrizionisti sono fermamente convinti che il veganismo, che sta entrando a pieno regime nel nostro Paese e guadagnando popolarità tra sempre più persone, in realtà non sia utile a nessuno. Questa dieta priva il corpo di nutrienti essenziali, oligoelementi e minerali e può essere pericolosa per la salute.

Ecco il posto giusto per menzionare zucchero, saccarina e dolcificanti artificiali. Anni fa, lo zucchero bianco è stato pubblicamente dichiarato veleno bianco e anatema.

Il suo posto è stato preso da un mucchio di dolcificanti pubblicizzati come sicuri. Numerosi studi dimostrano che il loro utilizzo, soprattutto a lungo termine, è sconsigliato per niente, tanto meno sicuro.

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