2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sapete perché le divise degli chef di solito sono bianche? E perché i loro cappelli sono così alti? Ogni dettaglio dello chef in un ristorante professionale ha la sua storia e il suo lato pratico.
Gli abiti che indossa un cuoco durante il lavoro devono essere di cotone, perché il cotone permette al corpo di respirare alle alte temperature che sono standard per una cucina.
Le maniche sono lunghe per proteggere da ustioni e tagli. I bottoni devono essere annodati in modo che non cadano facilmente.
Ma perché gli chef sono vestiti di bianco? Principalmente a causa del caldo in cui devono lavorare. Il bianco può respingere il calore invece di assorbirlo come gli altri colori.
Inoltre, utilizzando la candeggina, il bianco può essere rapidamente pulito dalle macchie senza lasciarne traccia.
Il bianco è anche associato alla purezza. Si presume che per questo motivo gli chef preferiscano le divise bianche. Apparendo davanti ai clienti vestiti di bianco, rappresentano simbolicamente la purezza con cui lavorano.
Ogni maestro chef ha sempre 3 set di vestiti a portata di mano. Uno da portare, il secondo - di scorta e il terzo, che viene utilizzato in caso di arrivo di ospiti VIP al ristorante, quando è consuetudine che lo chef esca dalla cucina e li saluti.
I cappelli da chef sono insoliti e molte persone li descrivono come strani. Sono alte, rotonde, bianche e inamidate.
Sono stati indossati dall'inizio del XIX secolo e si pensa che siano stati ispirati dai cappelli a punta degli chef francesi del XVIII secolo.
I cappelli sono chiamati bouche, e il primo chef ad indossarli è stato il francese Marie-Antoine Karem all'inizio del XIX secolo. Successivamente, il suo collega Auguste Escoffier portò questa moda a Londra, da dove si diffuse in tutto il mondo.
L'altezza dei cappelli è diversa per gli chef di una cucina e quanto sono grandi è giudicato dal loro grado nel rispettivo ristorante.
Consigliato:
Carboidrati Raffinati: Cosa Sono E Perché Sono Dannosi?
Non tutto carboidrati sono uguali. La verità è che questo gruppo alimentare è spesso visto come dannoso . Tuttavia, questo è un mito: alcuni alimenti sono ricchi di carboidrati, ma d'altra parte sono estremamente utili e nutrienti. D'altro canto, carboidrati raffinati sono dannose perché non contengono vitamine e minerali, non hanno valore nutritivo.
Ecco Perché Dovresti Smettere Di Mangiare Petti Di Pollo Con Strisce Bianche
Il pollo è indubbiamente una delle carni più apprezzate al mondo. È accettato da tutte le culture ed è integrato in ogni cucina, fornendo una gamma inimmaginabile di deliziose ricette. Molte persone infatti scelgono il pollo rispetto ad altri tipi di carne perché pensano che sia meno grasso e pesante e quindi molto più salutare.
Cosa Sono I Tannini E Perché Sono Utili?
I tannini o cosiddetti tannini hanno la proprietà specifica di trasformare la pelle animale cruda in meshi o gyon (abbronzatura). Recentemente, l'interesse per i tannini è cresciuto in modo significativo a causa dell'effetto consolidato della vitamina P.
Perché Le Salsicce Tedesche Sono Bianche?
La salsiccia è un prodotto a base di carne cruda, cotta o cotta-affumicata molto tipico della cucina europea. I primi dati per la preparazione di salsicce risalgono all'era sumera - circa 3000 anni aC. Anche l'antico greco Omero cita nel suo poema un'Odissea sul mangiare la salsiccia.
Le Carni Bianche O Rosse Sono Più Utili
Il consumo di carne risale agli albori della civiltà. Nei tempi antichi, le persone andavano a caccia di cibo. Sebbene la caccia sia uno degli hobby più popolari tra gli uomini di oggi, non è un mezzo di sussistenza, ma piuttosto un intrattenimento.
