2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La preparazione del soufflé contrariamente alla credenza popolare, in realtà è un'impresa molto facile. In effetti, l'aria calda è l'elemento più importante di qualsiasi soufflé: lo fa gonfiare. E se l'aria entra nel composto e lo arrostisce, il soufflé si gonfierà.
Certo, il tuo soffice capolavoro alla fine cadrà molto presto, ma tutti i buoni soufflé cadono. Se non cade o si mette altra farina o si tosta.
Se togli il soufflé dal forno e lo metti subito in tavola davanti ai tuoi ospiti, avranno abbastanza tempo per ammirarne il meraviglioso aspetto prima che si appiattisca inevitabilmente.
I soufflé sono estremamente veloci da preparare e sono un'attività molto divertente. Puoi accendere la tua immaginazione per cuocere il soufflé in diversi formeche creerà l'atmosfera per la tua festa, o usa una miscela per soufflé come strato superiore per il ripieno della torta. Le opzioni per soffici tentazioni dolci e salate sono così tante e possono sempre creare varietà nella tua vita di tutti i giorni. Approfittane e basta.
Ma per il soufflé perfetto ci sono alcune regole che se seguirai, rimarrai stupito di quanto sia facile e divertente prepararsi a questa tentazione.
1. Anche prima di iniziare a montare gli albumi, il forno deve essere caldo e gli stampini pronti;
2. L'impasto principale deve essere preparato prima di sbattere le uova;
3. Le proteine devono essere scomposte in una schiuma solida per assorbire quanta più aria possibile. Quando si aggiunge la schiuma proteica, le due miscele devono essere mescolate molto leggermente;
4. Una volta pronta, la miscela mescolata viene immediatamente distribuita in forme e mettere in forno caldo a cuocere;
5. Non essere tentato di aprire il forno prima del tempo di cottura impostato. L'aria fredda che invaderà avrà un effetto negativo sul tuo soufflé;
6. È molto importante che la miscela abbia l'esatta densità richiesta - se è più sottile, non si gonfierà, se è troppo dura - si otterrà un vero e proprio cratere nel mezzo;
E nella galleria sopra puoi vedere alcune delle nostre interessanti offerte per diverse forme in cui cuocere il souffléper diversificare e sfuggire a quelli standard.
Usa la tua immaginazione e crea il tuo stile su la preparazione del soufflé. È facile.
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