2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Ieri sui media è arrivata l'inquietante informazione che la carne nel nostro Paese è farcita di antibiotici. Tuttavia, l'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare è fermamente convinta che i dati siano stati male interpretati.
La Bulgaria partecipa dal 2011 al progetto di monitoraggio europeo del consumo di prodotti antimicrobici veterinari. Il suo scopo principale è monitorare e limitare la resistenza microbica.
I dati che nel nostro Paese c'è un balzo nell'uso degli antibiotici negli animali sono ottenuti a seguito di dati forniti volontariamente dai grossisti. Inoltre, secondo la BFSA, non è corretto confrontare i dati per il 2015 e il 2014
Da anni nel nostro Paese è stata interrotta la pratica di imbottire costantemente gli animali con antibiotici. L'uso di antibiotici come stimolanti della crescita è stato vietato in Bulgaria dal 2006 e le disposizioni di legge sono rigorosamente rispettate. Inoltre, per somministrare queste sostanze al bestiame, ogni allevamento deve avere un veterinario che possa prescriverle.
La BFSA ha sviluppato un piano per combattere la resistenza antimicrobica, che si basa sui principi europei in materia. I risultati sono migliorati negli ultimi anni. Mentre nel 2015 le violazioni sono state 532, nel 2017 sono state solo 290.
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