2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le varietà tradizionali di patate bulgare non sono più piantate nei Rodopi come lo erano anni fa, affermano gli agricoltori locali. Le patate coltivate in questa zona sono principalmente di varietà olandesi.
Gli agricoltori bulgari ammettono che la varietà bulgara di patate è scomparsa, motivo per cui sono costretti a piantare importazioni dall'estero.
Agria, Impala, Agata, Vault, Riviera, Artemis sono le varietà olandesi più famose che vengono piantate nei Rodopi. Circa 200 tonnellate della varietà francese Luciana sono state piantate nel villaggio di Momchilovtsi.
"Anni fa, quando era una fattoria di sementi di proprietà statale, producevamo la nostra varietà. Abbiamo anche allevato varietà olandesi, ovviamente. Ora la varietà bulgara non esiste. Nessuno lo sostiene, nessuno lo coltiva, tutto viene importato perché è molto costoso. Prima ci deve essere una selezione di branca da fare, anni fa tutto era sovvenzionato dallo Stato. L'altro motivo è che non ci sono grandi produttori ", ha detto a Nova TV l'agricoltore Iliya Kanev.
Circa 30 anni fa, l'attività principale nel villaggio di Momchilovtsi era la coltivazione delle patate. Il villaggio ha prodotto circa 2500 tonnellate per 1 anno. Oggi le persone piantano principalmente per i propri bisogni e circa 600 tonnellate all'anno vengono vendute all'ingrosso.
A causa del fatto che le patate di Momchilovtsi vengono lavorate a mano, i loro valori di prezzo sono superiori a quelli dei prodotti importati dall'estero. I prezzi al dettaglio più elevati rendono le patate Rodopi indesiderabili dai consumatori domestici.
Sebbene di qualità inferiore, i bulgari preferiscono acquistare patate importate a causa dei loro prezzi bassi.
In una buona annata e rispettivamente di raccolto, un chilo di patate viene venduto per 55 stotinki. Le patate Rodopi sul mercato di massa raggiungono gli 80 stotinki per chilogrammo al dettaglio.
Secondo gli agricoltori, l'unico modo per impedire la completa scomparsa della produzione di patate bulgara è che le istituzioni statali sovvenzionino il settore.
Se viene stimolata la produzione bulgara di patate nei Rodopi, il consumatore finale nel nostro paese acquisterà patate sia più economiche che bulgare.
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