2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pranzo è nel mezzo della nostra giornata impegnativa, quindi dovrebbe caricarci di energia e forza per il resto della giornata. Mangiare semilavorati e fast food non è più un'opzione. È buono mangiare qualcosa di sano e cotto. La preparazione veloce del pranzo, in soli 30 minuti, diventa più facile con la varietà delle ricette.
Pranzo delizioso in meno di 30 minuti
Panini con pomodori, funghi e mozzarella
Avrai solo bisogno di 15 minuti per questa ricetta.
Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia, 2 pomodori, 4 funghi, 150 g di mozzarella, 4 pizzichi di basilico, 1 uovo, sale
Preparazione: Tagliare 8 rettangoli dalla pasta sfoglia. Adagiate su ognuno di essi una fetta di pomodoro, una fetta di fungo e una fetta di mozzarella. Spalmatevi sopra un uovo sbattuto, cospargete con basilico essiccato e sale e infornate per 15-20 minuti in forno preriscaldato fino a completa cottura.
Broccoli in salsa di latte
Prodotti necessari: 1 testa di broccoli, 1 cucchiaino. latte, 50 g di gorgonzola, 5 spicchi d'aglio, sale, pepe, 1 cucchiaio. Farina
Preparazione: I broccoli vengono tagliati a pezzetti. Sbollentare in acqua bollente salata. Scolare, scolare e mettere nel latte bollente, nel quale viene schiacciato il gorgonzola. Portare a bollore finché il formaggio non sarà completamente sciolto. La farina viene diluita in acqua fredda e aggiunta a filo nel piatto, mescolando continuamente. Quando la salsa si sarà addensata abbastanza, togliere dal fuoco. Aggiungere l'aglio schiacciato e il pepe nero e mescolare.
Purea di cipolla veloce
Prodotti necessari: 1 mazzetto di cipollotti, 6 rametti di prezzemolo, 2 uova, 1/2 litro di latte, 1 cucchiaio. farina, sale, pepe, paprika, 2 cucchiai. olio
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. Soffriggere la cipolla nell'olio caldo per breve tempo, quindi cospargerla di farina e mescolare. Sbattere le uova e mescolare con il latte. La miscela risultante viene versata nel piatto. Mescolate e aggiustate di sale e pepe. Il porridge viene mescolato continuamente fino a quando non si addensa. Quando ciò accade, togliere dal fuoco. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato finemente e mescolare. La purea di cipolla viene servita calda, cosparsa di paprika.
Allo stesso modo semplice e veloce vengono preparati altri porridge: spinaci, molo, ortica, quinoa, acetosa o qualche verdura a foglia. Uova e latte possono essere sostituiti con panna liquida da cucina vegetale.
Panino con uova e fagioli
Prodotti necessari: 2 uova, 2 cucchiai. olio d'oliva, 4 cucchiai. fagioli, 4 fette di pancetta, 2 foglie di iceberg, 1 pizzico di paprika, 1 pizzico di pepe nero, sale
Preparazione: La pancetta viene tagliata a pezzetti e fritta in olio d'oliva. Dopo un minuto, vengono aggiunti i fagioli cotti. Condire con sale, pepe nero e rosso a piacere. Togliete il ripieno del panino dal fuoco e friggete anche le uova nell'olio d'oliva. Le torte con cui verrà realizzato il panino vengono dimezzate e al loro interno vengono adagiate le foglie di lattuga iceberg, il ripieno di pancetta e fagioli e infine l'uovo al tegamino. I panini vengono chiusi e serviti subito.
Ciascuno dei piatti proposti, con un contorno di insalata leggera, soddisferà a lungo la vostra fame di pranzo.
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