2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La rucola è un ortaggio a foglia fine. Le foglie di rucola vengono per lo più aggiunte alle insalate. La tendenza è che le verdure a foglia entrino sempre più nella cucina bulgara.
Apriamo il sipario e scopriamo a cosa serve la rucola e quali sono le sue applicazioni in cucina. Sebbene sembri esotico, la rucola è in realtà una pianta senza pretese che cresce sia in Europa che in Asia Minore e Nord Africa. La pianta non è molto capricciosa e può essere coltivata anche in cortile. Necessita di annaffiature leggere e regolari.
La buona notizia è che la deliziosa rucola è un alimento estremamente dietetico. 100 grammi di pianta contengono solo 26 calorie. Il consumo regolare di rucola fornisce all'organismo preziose vitamine A e C, che agiscono anche come potenti antiossidanti.
Questo ortaggio a foglia contiene anche vitamine del gruppo B. Tra queste ci sono la vitamina B1 antistress e la vitamina B9 (conosciuta anche come acido folico o folacina), che è essenziale per i processi metabolici e ha alcuni effetti antitumorali.
Questa vitamina, presente nella rucola, aiuta a facilitare la divisione cellulare. Pertanto, si consiglia di aggiungere la rucola ai piatti della maggior parte delle donne incinte.
La rucola è anche una buona fonte di potassio. Quindi, mangiare più rucola garantirà il normale funzionamento del muscolo cardiaco e del sistema nervoso. Il ferro nella pianta riduce il rischio di anemia.
La bella sorpresa è che la rucola contiene acidi grassi Omega-3, il cui ruolo è quello di mantenere un sano equilibrio nel corpo.
Le caratteristiche gustative dei petali fini non sono meno significative. La rucola ha un aroma specifico di noci e un leggero sapore piccante, dona una freschezza unica ai piatti. Si consiglia di aggiungere alle insalate. È meglio se sono conditi con olio d'oliva e aceto balsamico. L'obiettivo è preservare e persino rafforzare le sue funzioni salutari.
Il suo uso in cucina non si limita alle insalate. Le foglie di rucola vengono aggiunte ad alcune pizze e carni. Premendo la rucola otterrai un ottimo pesto che puoi aggiungere a sughi per pasta o risotti.
Consigliato:
Quello Che Dobbiamo Sapere Sul Riso Raffinato
La maggior parte delle persone preferisce mangiare il riso bianco a causa del suo colore appetitoso, morbidezza, sapore dolce e aspetto migliore. In realtà, però, il riso bianco raffinato è un prodotto le cui parti più importanti sono state rimosse.
Quello Che Dobbiamo Sapere Sui Prodotti Dietetici
Ogni negozio è pieno di prodotti che invogliano i consumatori con etichette come dietetico, ipocalorico, leggero, magro, senza grassi, senza zucchero o zero calorie…. Tutti promettono un ottimo gusto ed effetti benefici sul corpo. Sfortunatamente, dietro la confezione allettante ci sono presumibilmente prodotti dietetici con una serie di effetti negativi sul tuo corpo.
Quello Che Dobbiamo Sapere Sul Congelamento Profondo
Il congelamento profondo è un'innovazione che allevia molte persone. Cucinare una cena fatta in casa dopo una giornata faticosa richiede tempo per ogni donna. Tale obbligo è derogato dalla disponibilità di tali convenienti prodotti e pietanze surgelate.
Quello Che Dobbiamo Sapere Sulla Cucina Francese
La cucina francese è considerata la base di molte cucine del mondo occidentale. L'influenza e il riconoscimento di cui godono le classiche tecniche di cucina francese sono leggendarie. Questo è il motivo principale per cui molte persone non osano iniziare a studiarli.
Quello Che Dobbiamo Sapere Sulla Distillazione Del Brandy
Il brandy è la bevanda alcolica preferita di molti bulgari. L'insalata serale con un bicchiere di buon brandy fatto in casa è uno dei modi migliori per rilassarsi e distendersi dopo una dura giornata di lavoro, e ogni vacanza è più divertente con il brandy invecchiato.
