2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sì, la data 8 dicembre è associato non solo alla vacanza studentesca, ma anche a uno dei nostri dolci preferiti - brownie, che oggi celebra la sua festa personale.
Per la preparazione dei brownies ci sono molte ricette. I migliori brownies hanno una crosta croccante sopra e un cuore morbido e fondente all'interno. Ci sono diversi segreti per realizzare una torta di qualità e deliziosa.
Innanzitutto i prodotti: devono essere buoni, di qualità ea temperatura ambiente.
Il cioccolato usato per la preparazione dei brownies, deve essere di alta qualità e naturale. L'utilizzo dei latticini porta ad un gusto molto deciso e invadente. Certo, c'è ricette di brownieche non includono il cioccolato.
D'altra parte, il processo di brownie al forno. Il tempismo giusto è la chiave per il dessert perfetto.
E dopo è il giorno del brownie, non hai nulla a cui pensare: prenditi 15 minuti per mescolare questa torta al cioccolato unica e rendere tutti felici a casa.
Brownie classico
Prodotti necessari: 100 g di farina, 1/2 cucchiaino. lievito in polvere, 1/4 di cucchiaino. sale, 90 g di burro, 125 g di cioccolato naturale, tagliato a pezzi più grandi, 200 g di zucchero, 2 uova grandi (leggermente sbattute), 1/2 cucchiaino. vaniglia in polvere (semi del baccello), 40 g di noci tritate finemente
Metodo di preparazione: Il forno viene riscaldato a 180 ° C. Ungere leggermente una padella di medie dimensioni con olio.
La farina viene setacciata in combinazione con il lievito e il sale. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero. Mescolate bene e lasciate raffreddare leggermente.
Una volta raffreddato, unire le uova e lo zucchero al composto di cioccolato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Aggiungere la farina, la vaniglia e le noci. Mescolare di nuovo fino a renderlo omogeneo.
Il composto ottenuto viene versato nella teglia e infornato per circa 25-30 minuti. La superficie deve essere leggera, asciutta e fragile - l'interno umido. Lo stuzzicadenti infilato all'interno esce leggermente umido.
Una volta pronta, lasciate raffreddare la torta per circa 10 minuti nella tortiera, quindi sfornate con cura. Affettare e servire.
Brownie all'ananas e lamponi
Prodotti necessari: 150 g di burro, 4 uova, 200 g di zucchero a velo, 1 vaniglia, 4 cucchiai. cacao amaro, scaglie di cocco, 100 g noci, 60 g farina, 50 g nocciole, 150 g mascarpone, 1 cucchiaino. crema pasticcera, 1/2 cucchiaino. zucchero, 1 vaniglia, buccia di 1 limone, ananas fresco (o in scatola), marmellata di lamponi
Metodo di preparazione: Sciogliere il burro insieme allo zucchero in un pentolino sul fuoco. Aggiungere il cacao, il cocco e le noci e le nocciole tritate finemente. Si possono aggiungere anche le mandorle. Mescolare bene e condire con la vaniglia. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Quando ciò accade, aggiungere il tuorlo e gli albumi montati a neve. Mescolare bene. Versare il composto in una teglia unta d'olio e cosparsa di farina. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 20-30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
La crema si prepara montando la panna a neve con un mixer. Unite il mascarpone e lo zucchero e mescolate ancora. Aromatizzate con vaniglia e la scorza di un limone.
Con l'aiuto di un anello di metallo, vengono tagliati cerchi di paludi. Ogni cerchio tagliato viene capovolto e rimesso nell'anello. Così com'è si mette sopra la crema al mascarpone, e l'importante è che siano più o meno dello stesso spessore del marshmallow e ben allineati. Dopo alcuni minuti, l'anello viene leggermente toccato e sollevato con cautela.
L'ananas viene sbucciato e tagliato a cerchi o con un certo tagliabiscotti. Il cerchio di ananas risultante viene posizionato sopra la crema e il foro al centro viene riempito con marmellata di lamponi.
Il Brownie più veloce
Prodotti necessari: 2 cucchiaini zucchero, 1 cucchiaino.burro fuso (margarina), 1/2 cucchiaino. cacao, 1 cucchiaino vaniglia, 4 pz. uova, 1 cucchiaino. farina, 1/2 cucchiaino. lievito in polvere, 1/2 cucchiaino. noci (facoltativo)
Metodo di preparazione: Tutti i prodotti vengono mescolati in una ciotola nell'ordine in cui vengono forniti. Il composto ottenuto viene versato in una teglia unta e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti incastrato al centro non esce pulito.
E puoi vedere altre delle nostre migliori ricette di brownie QUI.
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