2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La storia della torta è così antica che sembra qualcosa di irreale. I nostri antenati li preparavano fin dall'antichità, quindi non sorprende nessuno che oggigiorno ci siano così tante diverse varianti per la sua preparazione.
Ecco perché oggi ti offriamo alcune ricette appetitose per biscotti più interessanti: invece di dolci - torta salata. Fantasia culinaria a colazione, e perché no per un antipasto o una cena.
1. Torta salata con prosciutto e olive
Ingredienti: 3 uova, 100 ml di olio, 100 ml di latte, 200 g di farina, 1 bustina di lievito, 100 g di formaggio, 100 g di formaggio giallo, 100 g di olive disossate, 100 g di prosciutto.
Preparazione: Sbattere le uova, l'olio e il latte. Aggiungere i prodotti rimanenti, come formaggio giallo, olive, prosciutto e spezie, pretagliati a pezzetti. Versare l'impasto finito in una forma rettangolare ricoperta di carta da forno. Infornare la torta per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
2. Torta salata con porri
Prodotti necessari: 2 rametti di porri, 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 200 ml di panna liquida, 3 uova, 100 g di gorgonzola, 50 g di burro, 1/2 cucchiaino di sale.
Preparazione: Tagliare i porri a rondelle e friggerli per 3-4 minuti in olio preriscaldato. Montare la panna e le uova e il sale. Aggiungere il formaggio erborinato a dadini e versare gradualmente la farina. Mescolare bene.
L'impasto finito viene distribuito in una tortiera rettangolare della lunghezza di 22 cm, ricoperta di carta da forno. È una buona idea ungere la carta per farla aderire. Infornare per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
3. Torta salata con salsiccia e aneto
Prodotti richiesti: 2 uova; 1/2 cucchiaino di yogurt, 5-6 cucchiai di farina, salame a cubetti (salsicce in lattina, petti affumicati, ecc.); 200-250 g di formaggio grattugiato, 6 cucchiai di olio, 1 mazzetto di aneto, sale, bicarbonato di sodio.
Preparazione: Mescolare le uova con lo yogurt e la soda. Aggiungere l'olio e un po' di sale. Aggiungere la farina, mescolando continuamente.
Aggiungere il salame tritato finemente, il formaggio grattugiato e l'aneto tritato. Ungete d'olio una tortiera e cospargetela di farina. Versate il composto e infornate a 180° per circa 40 minuti.
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