2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
A casa siamo soliti servire a parenti e amici soprattutto spaghetti alla bolognese e carbonara o loro derivati. Ti proporrò diverse insalate con cui diversificare il tuo menù e scoprire la varietà dei tipi di pasta.
Cozze con pollo
Lessare 250 g di pasta di cozze in acqua salata e poi scolarle. Lessare e tagliare a pezzetti 4 petti di pollo lessati. In una ciotola mescolare la pasta, il pollo, 50 g di capperi, le olive verdi e nere. Condire con un condimento di 4 cucchiai. olio d'oliva e succo di 1 limone sale e pepe. Mescolare bene e servire.
Farfale con broccoli e gorgonzola
Lessare 250 g di pasta di farfale in acqua salata e poi scolarle. Mescolateli con 300 g di broccoli lessati e 150 g di gorgonzola a cubetti. Condire con un condimento di 3 cucchiai. olio d'oliva e succo di 1 limone, sale e pepe a piacere. Mescolate bene e servite con una manciata di noci tostate.
Fusilli prosciutto e avocado
Lessare 250 g di pasta di fusilli in acqua salata e poi scolarli. In una padella soffriggere 250 g di prosciutto cotto, tagliato a pezzetti fino a renderlo croccante. Aggiungere 1 cipolla tritata finemente al prosciutto e soffriggere per altri 1-2 minuti. In una ciotola, mescolare la pasta di prosciutto e l'avocado a cubetti. Condire con sale, pepe e succo di limone.
Pasta al tonno
Lessate 250 g di pasta in acqua salata e poi scolatela. Sbucciare e togliere i semi di 4 pomodori. Passate i pomodori, 2 spicchi d'aglio, sale e pepe. Aggiungi 2 cucchiai alla purea finita. olio d'oliva e foglie di basilico tritate finemente. Tritare finemente 1 peperone rosso e 3 uova sode in quarti. Schiacciare 150 g di tonno in scatola. Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con un condimento a vostra scelta. Servire con olive e 1 gambo di cipolla verde tritato finemente.
Diversifica i noiosi spaghetti con queste insalate fresche e buon appetito!
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