2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Quest'anno le vacanze di Pasqua saranno ricordate con le nuove idee dei commercianti, nel rispetto del potere d'acquisto del bulgaro. I dolci pasquali magri sono ora ampiamente disponibili nei negozi a prezzi bassi.
Nella maggior parte dei pani rituali venduti quest'anno non c'è né latte né uova. Gli ingredienti principali sono acqua, farina, zucchero, agenti lievitanti, grassi e miglioratori. Il loro prezzo medio è di circa BGN 2,50 per ½ kg.
Per 2,80 BGN puoi trovare dolci pasquali con uvetta, noci o delizia turca, ma sempre senza uova o latte.
Il prezzo del prodotto pasquale contenente melange d'uovo o tuorlo in polvere è di circa 3 BGN.
Apparentemente, il latte in polvere è già considerato un integratore costoso, poiché il suo contenuto nei pani rituali li rende più costosi di almeno 1 BGN, rispetto ai dolci pasquali magri, scambiati per 2,50.
Naturalmente, il mercato offre un'ampia varietà di specie, i cui prezzi raggiungono i 10 BGN e anche di più.
Ti diamo un delizioso suggerimento per il dolce pasquale fatto in casa secondo una ricetta tradizionale, che include sia latte che uova e burro.
Prodotti necessari:
Farina - 1 kg., Uova - 5 pezzi, Olio - 150 ml., Burro - 150 g., Zucchero - 350 g., Latte fresco - 300 ml., Lievito - 1 cubetto.
Metodo di preparazione:
Mettere lo zucchero e il grasso preriscaldato nel latte tiepido. Aggiungere le uova sbattute e mescolare bene.
Si fa un pozzo nella farina, in cui si aggiunge un po' dell'impasto mescolato. L'impasto viene impastato e poi "battuto".
L'impasto così preparato viene posto a lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora e mezza. Quindi aggrovigliare e lievitare ancora per circa 30 minuti. Cuocere in forno moderato per circa 35 - 40 minuti.
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