2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un produttore di prodotti a base di cioccolato nella città di Nancy, nell'est della Francia, offre ai suoi clienti un interessante tipo di cioccolato, vale a dire - con insetti o vermi della farina. Per quanto disgustoso possa sembrare ad alcune persone, nella maggior parte dei casi prevale la curiosità.
Il maestro pasticcere, la cui opera è lo strano cioccolato, dice che per assaggiare il cioccolato non bisogna mai fissare gli insetti. Altrimenti semplicemente non lo mangerà.
L'idea originale del maestro pasticcere era quella di creare del cioccolato con le ali di grillo. È nata mentre lavorava in Giappone e Corea del Sud. Lì conobbe la tradizione degli insetti come parte del menu. Infatti, un terzo della popolazione li consuma. Per questo ha deciso di includerli nella produzione del cioccolato.
E così oggi nella boutique della pasticceria vengono proposti oltre ai cioccolatini con mandorle, nocciole, arachidi e zucchero e quelli con la zucca dorata.
Un'altra "specialità" è il cioccolato con i vermi della farina. Nonostante i timori della tenia, sono completamente infondati. I vermi in questione sono stati bolliti e poi disidratati da una ditta specializzata. Una scatola di nove pezzi del prodotto si vende a 22 euro.
Mangiare insetti non è dannoso, anzi. È stato dimostrato che è un buon modo per ridurre l'obesità.
L'ingresso di insetti nella nostra dieta è innegabile. Lo dimostra la proposta estremamente ben accolta degli studenti canadesi di utilizzare la farina di insetti nella produzione del pane.
La proposta ha vinto $ 1 milione nella competizione di avviamento. Così, con i fondi potranno realizzare il loro progetto. È stato creato per risolvere il problema di nutrire i poveri del mondo.
In Messico verrà aperto uno stabilimento, dove gli agricoltori locali raccoglieranno le locuste dai campi di erba medica. Gli insetti verranno lavati, asciugati e macinati in qualcosa di simile alla farina.
Sarà consegnato ai produttori di pane per aggiungerlo alla loro produzione. Gli studenti prevedono che entro marzo 2014 l'offerta di locuste in Messico dovrebbe raggiungere le 10 tonnellate. Se il progetto avrà successo, si prevede di espandere la produzione in Thailandia e Kenya.
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