2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare ha lanciato massicce ispezioni tematiche in relazione all'imminente grande festa cristiana della Pasqua.
Gli esperti del dipartimento per il controllo degli alimenti effettueranno ispezioni non programmate in una serie di punti vendita.
Particolare attenzione sarà riservata ai magazzini e agli impianti di produzione, ai centri di confezionamento delle uova, agli esercizi di ristorazione e ai negozi al dettaglio di generi alimentari.
Gli ispettori della BFSA presteranno particolare attenzione alla produzione e al commercio di alimenti, la cui domanda è aumentata nei giorni intorno a Pasqua: dolci pasquali, uova, colori all'uovo, frutta e verdura, lattuga, agnello e altro ancora.
L'ispezione monitorerà la corretta conservazione degli alimenti, la durata di conservazione, la corretta etichettatura, la disponibilità di tutti i documenti di origine e la sicurezza alimentare, nonché se sono registrati in conformità con il Sistema di sicurezza alimentare.
Gli ispettori controlleranno la qualità dell'agnello e delle uova, che sono tra gli alimenti più ricercati per la Resurrezione di Cristo. Ti consigliano di acquistare la carne solo da negozi specializzati, dove arriva con tutti i documenti di origine necessari.
Quando acquisti le uova, dovresti prestare attenzione alla loro data di scadenza e alla presenza di un sigillo che contiene il codice del produttore.
I sopralluoghi tematici in occasione della Pasqua sono iniziati il 1° aprile e dureranno fino al 13 aprile. Successivamente, gli ispettori BFSA continueranno le ispezioni di massa pianificate in relazione all'attuazione del regolamento 1169/2011 sulla corretta etichettatura dei prodotti nella rete commerciale e negli esercizi di ristorazione.
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