2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tonnellate di torte e uova pasquali commestibili sono andate sprecate dopo le vacanze di Pasqua. Le osservazioni mostrano che i bulgari continuano a comprare più di quanto effettivamente mangiano.
La nostra nazione è in cima alla classifica degli sprechi alimentari. Questa tendenza è più forte durante le grandi festività nel nostro paese.
Quasi un terzo del cibo mondiale non arriva affatto in tavola, semplicemente perché è più del necessario, secondo le statistiche mondiali.
Ogni bulgaro spreca quasi 100 chilogrammi di cibo commestibile all'anno.
Le catene di vendita al dettaglio ammettono a Nova TV che il 10% della loro merce pasquale e natalizia rimane invenduto. Quindi riducono i prodotti fino al 50% in modo da poterli vendere prima della data di scadenza.
Non possiamo permetterci di non avere merce fino all'ultimo minuto, quindi meglio restare che perdersi qualcosa - dice Nikola Toskov - manager in un negozio di Sofia di una grande catena alimentare.
Gli sconti sui prodotti pasquali saranno in vigore anche questa settimana, ma la maggior parte dei rivenditori sospetta che ci saranno molti prodotti invenduti e scartati.
Invece di essere scartati, questi alimenti possono essere donati alla Banca alimentare bulgara e aiutare le persone bisognose. Ecco perché le organizzazioni sociali stanno spingendo per ridurre l'IVA sulle donazioni in modo che più persone possano donare cibo.
Risparmiamo almeno 260 tonnellate di cibo in un anno solare. Certo, questo non basta sullo sfondo di quelle 640.000 tonnellate che si sprecano all'anno nel nostro Paese, ma è un buon inizio - afferma Tsanka Milanova - Direttore Esecutivo della Bulgarian Food Bank.
Con i prodotti donati ogni anno il banco alimentare riesce a sfamare 22.000 bulgari bisognosi.
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