2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La torta di Capodanno con buona fortuna è parte integrante del rituale per dare il benvenuto all'anno che viene. La fortuna è la nuova speranza che riceviamo per i prossimi dodici mesi. Tutti vogliono il meglio per se stessi, le loro famiglie e i loro cari che sono nei loro cuori. Preparando la torta di Capodanno, dai loro un pezzo della tua tenerezza.
Buona fortuna torta
Prodotti necessari: 400 g di yogurt, 2 uova, 1 cubetto di lievito secco, 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 5 cucchiai. olio o margarina, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1 kg circa di farina;
Per il ripieno: burro fuso (margarina, olio), formaggio, buona fortuna (avvolto in carta di riso, pellicola trasparente o entrambi)
Preparazione: Versare la farina in una ciotola capiente. Il lievito e la soda vengono versati e mescolati con esso, e nel mezzo viene fatto un pozzo. Sbattete le uova, poi il latte, il sale e lo zucchero. Inizia ad impastare lentamente a mano, iniziando gradualmente a formare l'impasto. Se la farina è piccola, aggiungine dell'altra.
Una volta impastato, estrarre l'impasto dalla ciotola. Il luogo in cui verrà mescolato viene cosparso di farina. Una volta impastato, impastare a mano. Nello stesso posto puoi "battere": l'impasto viene afferrato dall'alto e lasciato cadere sul tavolo. L'impasto è ben impastato quando iniziano a fuoriuscire delle bolle. Lasciar lievitare fino al raddoppio di volume.
L'impasto viene estratto e diviso in quattro parti uguali. Ognuno di loro deve essere arrotolato in una crosta spessa. La prima crosta viene arrotolata bene, spalmata di burro, margarina o olio e cosparsa di formaggio grattugiato e un po' di fortuna. Stendete il secondo e sovrapponete al primo, il procedimento è lo stesso. Questa è la procedura con le altre croste.
Quest'ultimo non è unto o cosparso di formaggio. Il risultato viene tagliato a strisce, attorcigliando entrambe le estremità. Disponete le lumache in una teglia unta. Il risultato è lasciato lievitare. La parte superiore può essere spalmata con tuorlo d'uovo. La torta viene cotta a 160-180 gradi in forno preriscaldato.
Ricorda che la fortuna deve essere originale e piena di positivismo per il prossimo anno.
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