2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le pesche sono frutti estremamente gustosi e profumati che hanno un posto degno in cucina. Ecco tre ricette facili con le pescheche ti aiuterà a guardare negli occhi dell'ambiente circostante come uno chef gourmet.
Torta Invertita
Prodotti necessari: 12 cucchiai. burro a temperatura ambiente, 2 uova, 1 cucchiaino di farina, 1 cucchiaino. lievito in polvere e ¼ di cucchiaino. soda, ¼ di cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. zenzero, un cucchiaino di zucchero di canna e bianco, 2 vaniglia, 3 cucchiai. bourbon, 3 pesche tagliate a mezzaluna, ½ ora di latticello
Metodo di preparazione: Mescolare la farina, lo zenzero, il bicarbonato e il sale. In una padella fate rosolare 4 cucchiai. burro, zucchero di canna, 1 vaniglia, bourbon e pesche per circa 10 minuti. Disporre la frutta sul fondo di una teglia del diametro di 22 cm, versare la salsa.
Sbattere il burro rimanente con lo zucchero con un mixer, aggiungere le uova una per una, e poi - in parti e farina, latticello e 1 vaniglia, ma già mescolare con un cucchiaio di legno o di plastica. Versare sopra la frutta e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 180°. Una volta freddo, il dolce si trasforma in un piatto da portata.
Cocktail con passera e gamberi
Prodotti necessari: ½ testa di cipolla, 1 pesca, 1 peperoncino piccante, 250 g di passera e gamberi, ½ cucchiaino di succo di limone, 2 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiai. coriandolo, sale e pepe
Metodo di preparazione: Cipolle, pesche, peperoni, passere e gamberetti tritati vengono conditi con succo e sale. Mettere in frigorifero in una ciotola coperta per 1 ora, ma mescolare più volte. Scolare il succo e aggiungere olio d'oliva, coriandolo, sale e pepe a piacere. Versare nelle tazze e guarnire con fettine sottili di lime se lo si desidera.
pesche in scatola
Hai bisogno: 5 pesche, ¾ cucchiaino di zucchero, ½ succo di limone e un pizzico di sale
Metodo di preparazione: Tagliare le pesche, unirle agli altri prodotti in una ciotola, coprirla e metterla in frigo per una notte. Filtrare il composto e far bollire il succo fino a farlo ridurre della metà. Quindi aggiungere le pesche e cuocere per circa 15 minuti.
Per rendere la marmellata più liscia potete schiacciare i pezzi di frutta con un cucchiaio durante la cottura. Un'altra opzione è macinarli in un frullatore prima della cottura. La miscela raffreddata può essere conservata fino a 3 settimane in frigorifero o sterilizzata in barattoli.
Per servire sontuosi dessert con questa dolce zuppa di pesche, usali per guarnire con gelati, frittelle, creme, soufflé dolci o pasticcini.
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