2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Perché la specialità del giorno non è così speciale
Hai notato che la maggior parte dei ristoranti offre una specialità del giorno. Nella maggior parte dei casi, i motivi per un tale piatto sono economici piuttosto che culinari. Gli esperti di cucina dicono che queste specialità di solito utilizzano prodotti che sono quasi scaduti. L'obiettivo è utilizzarli e venderli nel minor tempo possibile, cosa ovviamente facilitata dall'approccio ingegnoso dei camerieri che consigliano la Specialità del Giorno.
Dimentica il pollo
Secondo il direttore del ristorante The Church Key di West Hollywood e molti suoi colleghi, quasi sempre il pollo servito in un ristorante viene cotto più a lungo del necessario, il suo prezzo è gonfiato artificialmente o le ricette soffrono di mancanza di originalità. Il consiglio è di scommettere sul pollo solo quando si ha la possibilità di cucinarlo da soli a casa, in modo da annaffiarlo con la salsa abbastanza spesso durante la tostatura e rimanga succoso e profumato.
Gamberetti solo se senti l'aria salmastra
Indubbiamente, i frutti di mare sono un regalo estremamente prezioso e gustoso, ma questo è quando parliamo di prodotti freschi del genere. Se il ristorante si trova sulla spiaggia e sai che lì viene servito pesce fresco, puoi ordinare senza esitazione. Tuttavia, dato che sei molto lontano dai luoghi in cui un tale pescato può essere consegnato fresco al ristorante, è meglio saltare. I gamberi congelati e conservati in modo improprio possono portare non solo a vari disturbi allo stomaco, ma purtroppo anche a un esito fatale.
Lo spessore del menu dice molto
Impara a giudicare il ristorante principalmente dall'aspetto del menu che il cameriere ti porterà. Più cose ha da offrire un ristorante e più ricco è il suo menu, peggio è. Tutto ciò significa che i proprietari si preoccupano della quantità, non della qualità. Un menu a forma di libretto dovrebbe darti la sensazione automatica di almeno 4-5 congelatori pieni di cose congelate che verranno solo riscaldate prima di servire. Tuttavia, se il menu è di una sola pagina e i piatti proposti non sono innumerevoli, c'è un'alta probabilità che tutti i prodotti siano freschi e che vengano caricati e sostituiti regolarmente.
Qualcuno per le verdure?
Certo, i piatti di verdure e le insalate sono estremamente utili e gustosi, ma sono piuttosto facili e veloci da preparare in casa. I migliori chef preferiscono piatti più contorti e interessanti, innovativi e memorabili quando visitano un ristorante.
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Un Ristorante Giapponese Multa Per Cibo Non Consumato?
Hachikyo si trova nel centro amministrativo della prefettura di Hokkaido - Sapporo. Offre principalmente frutti di mare e prelibatezze. Una sorpresa per ogni cliente che non ha finito il piatto servito, è la multa aggiunta al conto per questo.
Il Ristorante Dove Non Sai Mai Cosa Ti Serviranno
Una delle cose più fastidiose che ti possono capitare quando mangi fuori è che il cameriere sbagli l'ordine. Tuttavia, c'è qualcosa di positivo in questo: puoi provare una specialità sconosciuta e aggiungerla alla tua lista di piatti preferiti.
Piatti Della Cucina Bulgara Di Cui Non Hai Mai Sentito Parlare
Le tradizioni culinarie bulgare sono parte integrante della nostra storia e cultura. Fanno parte delle usanze, dei rituali e persino del modo di vivere dei bulgari sia nel passato che oggi. Oltre a tutti i cibi moderni che sono entrati rapidamente a far parte del nostro menu quotidiano, la nostra tavola propone anche piatti tradizionali bulgari, le cui ricette sono state tramandate di generazione in generazione.
I Robot Chef Gestiscono Un Intero Ristorante In Cina
Un ristorante in Cina usa i robot invece degli umani. Il ristorante cinese si trova nella città di Kunshan, nella provincia dello Yangtze e offre piatti emblematici della zona. Il titolare del ristorante ha risolto il problema con le ferie e il pagamento degli stipendi sostituendo la maggior parte del personale con dei robot.
