2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nella stagione primaverile-estiva, il vero gelato artigianale è uno dei piaceri che possiamo ottenere in modo molto semplice. Questo semifreddo delizierà i bambini così come gli amanti dei dolci, migliorerà il vostro umore e vi manderà mentalmente per le stradine italiane.
La ricetta del gelato artigianale non è complicato e il risultato è molto gustoso! Seguendo questa ricetta e seguendo alcune regole di preparazione, non avrete difficoltà ad assicurarvi una piccola festa per i sensi!
Puoi sempre sperimentare e aggiungere noci, cacao o cioccolato a questo tipo di gelato durante il processo di cottura - come risultato otterrai un gelato al gusto di noce o cioccolato al caffè.
La quantità degli ingredienti è indicata per circa 2 porzioni. Puoi aumentare il loro numero.
Ingredienti per fare il gelato:
Uova - 1 pz.
Zucchero - 2-3 cucchiai.
Latte fresco - 1 cucchiaino.
Vaniglia - o zucchero vanigliato
Preparazione del gelato artigianale:
1. Sbattere l'uovo con una forchetta, quindi aggiungere lo zucchero e la vaniglia e continuare a mescolare. Aggiungere il latte, sbattere ancora, quindi versare in un pentolino e metterlo a fuoco basso. In questa fase, la miscela deve essere costantemente mescolata, portandola gradualmente a ebollizione. Quando bolle spegnete subito il fornello in modo che non si addensi.
2. Raffreddare e versare il composto per gelato artigianale in una padella o in un barattolo. A tale scopo, è possibile utilizzare diverse forme di muffin, ad esempio in silicone, nonché piccole scatole o barattoli di plastica per alimenti. Copriteli con cappucci o canovacci puliti e metteteli in frigorifero per qualche ora. Il tempo di raffreddamento approssimativo a bassa temperatura è di 4-5 ore. Mentre il gelato si indurisce, va mescolato almeno 4 volte per evitare la formazione di ghiaccio.
Se hai una macchina per fare il gelato artigianale puoi usarla, è più comodo, ma se non hai un dispositivo del genere non è un problema, un buonissimo gelato artigianale si può preparare anche senza, assicurati per mescolarlo nel processo di congelamento.
Per servire gelato artigianale pronto, puoi usare coni di cialda o cestini di gelato, che è molto bello e conveniente. Potete servire il dolce in ciotoline o in coppette, formando delle palline con l'apposito cucchiaio da gelato. Condire con sciroppo, marmellata o altro condimento.
Potete decorare il gelato con frutta fresca o secca o cioccolato grattugiato.
Sperimenta e rendi felici te stesso e i tuoi cari con questa ricetta. Ora sapete come fare un delizioso gelato a casa!
Buon Appetito!
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