2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non c'è persona che non ricordi con affetto i deliziosi piatti della nonna, che mangiava da bambino e che ha sempre apprezzato.
Puoi ricordare le prelibatezze di tua nonna e prepararle tu stesso per tornare ai giorni felici della tua infanzia.
Tra i deliziosi piatti della nonna c'è la zuppa di pollo con pomodori. Si prepara con mezzo pollo, 2 pomodori, 1 cipolla, 7 cucchiai di riso, 70 grammi di burro, 1 uovo, mezza tazza di yogurt, prezzemolo, sale e pepe a piacere.
Dopo averlo ben lavato, il pollo viene disossato e tagliato a pezzetti. Friggere i pezzi fino a doratura in una padella con il burro.
A parte soffriggere la cipolla tritata finemente, aggiungere i pomodorini grattugiati e dopo aver soffritto, aggiungere cinque bicchieri di acqua bollente, aggiungere la carne rosolata.
Far bollire fino a quando la carne è tenera e aggiungere il riso già lavato nell'acqua. Preparare un composto di latte e uova e aggiungerlo a filo nella zuppa, ma non farla bollire. Condire con sale e pepe, cospargere di prezzemolo.
Uno dei piatti che preparavano le nostre nonne è il pollo con le cipolle. Hai bisogno di 1 pollo, 6 cipolle, 1 mazzetto di prezzemolo, 6 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di paprika, sale e pepe a piacere.
Il pollo viene lavato e bollito intero, eliminando preventivamente le inezie. Dopo averlo tolto dall'acqua in cui è stato bollito, il pollo viene fatto a pezzi grossi.
Sbucciare una cipolla e tagliarla a fettine. Mettere in una ciotola capiente, cospargere di sale, pepe, aggiungere il peperoncino e l'olio. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare mentre il pollo è cotto.
Il pollo, tagliato a pezzi, viene adagiato sulla cipolla. Si annaffia con qualche cucchiaio del brodo in cui bolle. Mescolare tutto, coprire e lasciare per un'ora. Servire caldo e, se si è raffreddato, scaldarlo ulteriormente.
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