2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È sempre di moda indipendentemente dal luogo e dal tempo, indipendentemente dalle stagioni e dal denaro. La zuppa rimane l'alibi perfetto per "riciclare gli avanzi" in frigo e una buona idea per una dieta sana e gustosa. Con verdure fresche o surgelate, per non perdere tempo, le zuppe riscaldano e forniscono un sacco di fibre e sostanze nutritive.
Lenitive, semplici e gustose, possono essere preparate in grandi quantità e surgelate per essere consumate più a lungo. Che tu li preferisca con i superfood o con pezzi di carne e salsicce, ce ne sono - per tutti i gusti.
Ecco alcune ottime zuppe che possono ispirarti.
1. Zuppa di zucca, pancetta e gorgonzola
Quando vogliamo divertirci senza sensi di colpa, possiamo sempre ricorrere a questa zuppa di zucca con un po' di ricotta italiana e un rametto di salvia. Come bonus, potete aggiungere un pezzo di gorgonzola e una sottile fetta di pancetta per rispetto del palato. La buona notizia è che è facile e veloce da preparare e non richiede più di 20 minuti. Basta avere una zucca, circa 100 g di ricotta, circa 150 gorgonzola, una manciata di noci, mezzo litro di brodo vegetale e 8 striscioline di pancetta. E poi basta bollirli e cuocere la pancetta. E provalo!
2. Zuppa di cipolle caramellate e crostini all'aglio
Pensieri spiacevoli e tristezza sfuggiranno sicuramente da questa zuppa vellutata e cremosa. È incoronata di crostini che le scricchiolano tra i denti. Il sapore dolce della cipolla e il sapore salato del brodo, la cremosità del cibo e la croccantezza dei crostini possono farti impazzire! Provatelo, vi occorrono solo 4 cipolle medie tagliate a rondelle, tre cucchiai di burro, mezzo cucchiaio di aceto balsamico, un cucchiaio di sciroppo d'acero e 4 bicchieri di brodo di pollo o vegetale. E per i crostini - una baguette, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio d'oliva e olio da tè. Quindi filtrare, cuocere e buon appetito!
3. Zuppa di lenticchie e limone verde
Basta un limone verde per scaldarsi con questa zuppa di lenticchie e approfittarne nell'oscurità infinita dell'inverno o nelle fresche serate primaverili. Con esso puoi combattere il freddo e ricaricarti a lungo con vitamina C e vitamina D. Per prepararlo, avrai bisogno di più tempo e ancora più spezie. Questi includono pepe nero e rosso, cumino, noce moscata, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, cardamomo e curcuma. Ovviamente circa 200 g di lenticchie, cipolle, aglio e carote. E anche il succo di un limone e due lime. E un po' di pomodoro! Successo!
4. Zuppa rustica con cavolo cappuccio
Per facilitare la digestione, puoi fare affidamento sulla zuppa di cavolo rustica. È anche un aiuto ideale nella disintossicazione. Basteranno una carota, una rapa e un pezzo di salsiccia affumicata per farvi stare bene e sorridere. Beh, ovviamente un cavolo cappuccio, un rametto di sedano, prezzemolo, burro e sale. Con questa zuppa sarai in grado di offrire un vero piacere ai tuoi sensi e goderti il calore e il gusto in qualsiasi momento dell'anno.
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