2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maggior parte delle persone sa che la penicillina è fatta di muffa. Quando la muffa si forma sul cibo, ci sarà sempre qualcuno che dirà: "Mangia con coraggio. Che c'è di così bello? È penicillina".
Ma veramente lo stampo è sicuro per il consumo diretto? La risposta è un sonoro NO, o almeno non nel pane. Questo non vale per alcuni tipi specifici di formaggio, come il Brie, il Camembert e il Gorgonzola, che sono considerati una prelibatezza a causa dei batteri presenti in essi.
In molti altri alimenti, tuttavia, la muffa può danneggiarli e renderli tossici e inadatti al consumo. Va notato che le muffe sono molte specie diverse e la maggior parte di esse non è adatta al consumo.
Prendete, per esempio, il pane che è sulla tavola di ogni famiglia. Gli esperti consigliano di buttare via tutto il pane, anche se sopra c'è solo un granello di muffa.
Il motivo risiede nei funghi, che non vediamo, ma si diffondono molto rapidamente e coprono l'intero prodotto alimentare. La muffa, in poche parole, è un tipo di fungo che può essere verde, brunastro, nero, grigio. Puoi annusarlo prima di aver assaggiato il cibo che ne è stato influenzato.
Alcuni alimenti possono essere rimossi tagliandoli, ma questo non è raccomandato per il pane. Anche se rimuovi la fetta interessata, non pensare di esserti sbarazzato del fungo. Amano un ambiente caldo e umido e prosperano in esso e possono rimanere invisibili all'occhio umano.
Consumo di pane ammuffito può causare allergie, problemi di stomaco e persino portare a un collasso del sistema immunitario. Questa muffa può essere non solo tossica ma anche cancerogena.
Gli esperti consigliano di non consumare il pane che è stato in una confezione sudata, poiché l'ambiente riscaldato e chiuso è ideale per lo sviluppo di funghi. Pertanto, contribuiscono anche gli agenti lievitanti artificiali e i conservanti utilizzati nella sua fabbricazione.
Se ne hai l'opportunità, prepara il pane fatto in casa con il lievito, che ha molte meno probabilità di "sistemare" i funghi ed è molto più sano e gustoso.
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