2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'uva è uno dei frutti preferiti dai bulgari. E questo non è dovuto solo al fatto che produce vino aromatico e brandy. È una fonte di tono e forza e, secondo la maggior parte degli esperti, il suo consumo ci dona salute.
Può partecipare alla preparazione di varie insalate, antipasti, primi piatti e dessert. In questo caso, però, ne proponiamo 3 in più non tradizionali ricette con l'uvache puoi provare con piacere.
Antipasto esotico di cavolini di Bruxelles e 2 tipi di uva
Prodotti necessari: 500 g di cavolini di Bruxelles lavati e puliti, 150 g di uva verde, 150 g di uva nera (è meglio se trovate uva senza semi), 3 cucchiai. burro, 1 cucchiaio. succo di limone, sale e pepe qb, qualche rametto di aneto fresco
Metodo di preparazione: Lessare i cavoletti di Bruxelles in acqua salata fino a renderli morbidi. Scolare. Sciogliere il burro a parte in una padella, ma a fuoco basso e versarvi l'uva. Stufare sotto un coperchio per 2 minuti, in una ciotola mescolare l'uva e il cavolo, condire con succo di limone, sale e pepe a piacere e cospargere con aneto tritato finemente.
Latte alla frutta con riso
Prodotti necessari: 150 g di riso, 600 ml di latte fresco, 100 g di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 10 grani uva, 50 g di burro, sale, una manciata di lamponi o fragole
Metodo di preparazione: Il riso sciacquato viene bollito insieme ad acqua fredda per 1 minuto, quindi raffreddato. A parte fate bollire il latte, lo zucchero, il sale e la vaniglia. Unirvi il riso e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, lasciare coperto per altri 10 minuti e versare il burro. Quando si sarà sciolto, mescolare delicatamente, mettere in frigorifero per 3-4 ore e porzionare nelle ciotole. Ogni ciotola è decorata con uva e lamponi/fragole.
Squisiti bocconcini d'uva per occasioni speciali
Prodotti necessari: 1/2 melone, 20 grani all'ingrosso uva nera (se possibile senza semi), 70 g di formaggio Roquefort, stuzzicadenti, foglie di menta fresca
Metodo di preparazione: Sbucciare e tagliare il melone a pezzi più grandi. Tagliare il formaggio a cubetti. Farcire il melone, il Roquefort e l'uva su ogni bastoncino. Disponete i bocconcini in un piatto grande e guarnite con foglioline di menta.
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