2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le baie sono le preferite da grandi e piccini. I panini ben preparati sono un delizioso dessert e un'ottima colazione. Puoi preparare soffici panini teneri in diversi modi.
Una ricetta facile per deliziosi panini è la ricetta francese, che include la panna. Servono 430 grammi di farina, 1 uovo, mezzo cucchiaino di lievito, mezzo cucchiaino di sale e zucchero, 1 tazza di panna e 1 tazza di olio.
La panna viene mescolata con l'uovo e il sale e montata fino a ottenere una schiuma. La farina viene mescolata con lo zucchero e il lievito e setacciata. Aggiungere alla crema e impastare un impasto morbido. Impastate per non più di un minuto e lasciate riposare per 20 minuti.
Si stende la pasta e si realizzano piccole figure con stampini o si realizzano cerchi con una tazzina. Mettere nell'olio bollente, estrarre, scolare su carta e servire con zucchero a velo o marmellata.
I panini classici sono composti da 1 chilogrammo di farina, 15 grammi di lievito, 60 grammi di zucchero, 10 grammi di sale, 80 millilitri di olio, 750 millilitri di acqua. Si scalda l'acqua a 30 gradi e si scioglie il lievito, aggiungendo sale, zucchero e farina.
Aggiungere l'olio e mescolare l'impasto. Lasciar lievitare per un'ora e mezza a temperatura ambiente. Mescolate ancora e lasciate lievitare per un'altra mezz'ora. Tagliare i pezzi a pezzi e metterli nell'olio bollente. Sfornare, scolare e servire caldo.
Puoi anche preparare panini con prodotti non standard, come vodka e maionese. Occorrono 2 uova, 5 cucchiai di zucchero, 1 vaniglia, 1 pizzico di sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato e mezzo cucchiaino di aceto per spegnere, 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di vodka, farina - quanta ne serve per un impasto morbido.
Le uova sono mescolate con zucchero, vaniglia e sale. Aggiungere la maionese e la vodka, quindi la soda spenta con l'aceto. Aggiungere gradualmente la farina.
Stendere l'impasto e tagliare dei cerchi con una tazzina. Metteteli nell'olio bollente e adagiateli su carta per scolare il grasso in eccesso. Spolverare con zucchero a velo.
Quando si fanno i panini, è molto importante friggerli nel grasso caldo, perché altrimenti assorbono molto grasso e l'impasto diventa troppo pesante e non frigge bene.
Ecco qualche altro suggerimento per i panini: panini fatti in casa, panini veloci, panini con crema, panini alla banana, panini della nonna, mekis, torte.
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