2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
E poiché la cura dei tuoi capolavori culinari è in parte nostra, ci siamo occupati di arricchire la tua ricetta di panini appena sfornati fatti in casa. Abbiamo raccolto in un unico posto diverse opzioni interessanti per questi soffici piaceri e ora te li offriamo.
Involtini di tè con uvetta
Prodotti necessari:
2 cucchiaini e 1/2 di farina, 5 cucchiaini. lievito in polvere, 1 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di burro ammorbidito, 1 tazza di uvetta, 1 cucchiaino di latte.
Metodo di preparazione:
Ungete due fogli di carta da forno. Preriscaldare il forno. Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme. Tagliare il burro con un pelapatate per farlo entrare nel composto sotto forma di striscioline. Quindi aggiungere l'uvetta e il latte.
Iniziate a lavorare l'impasto con movimenti delicati delle mani, stendetelo su un piano infarinato e poi staccate dei pezzi, che potrete modellare con le mani in rotoli o nella forma che preferite. Disponeteli in una teglia su carta da forno unta. Cuocere i panini fino a quando iniziano a diventare leggermente dorati in superficie.
Panini dolci per cena
Prodotti necessari:
1/2 cucchiaino di acqua tiepida, 1/2 cucchiaino di latte tiepido, 1 uovo, 1/3 di cucchiaino di burro ammorbidito, 1/3 di cucchiaino di zucchero bianco, 1 cucchiaino di sale, 3 e 3/4 di cucchiaino di farina, 1 bustina di lievito secco, 1/4 tazza da tè di burro - ammorbidito.
Metodo di preparazione:
Versare in una macchina per il pane l'acqua, il latte, l'uovo, 1/3 di tazza di burro, lo zucchero, il sale, la farina e il lievito. Al termine dell'impasto, l'impasto viene tolto e adagiato su un piano leggermente infarinato. È diviso in due metà. Stendete ciascuna metà formando un cerchio di 30 cm. Spalmare la parte superiore di ogni cerchio con l'altro olio - 1/4 di tazza di tè.
Taglia ogni cerchio in otto pezzi separati mentre tagli la torta. Arrotolare ogni pezzo triangolare di pasta in un rotolo, iniziando a farlo rotolare dalla parte più larga a quella più stretta. Disponete i rotoli di pasta in una teglia su carta da forno oleata. Copriteli con un canovaccio da cucina pulito e metteteli in un luogo caldo per circa 1 ora a lievitare ulteriormente. Quindi cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti fino a doratura.
Panini dolci con scaglie di arancia
Prodotti necessari:
Per l'impasto: 1/4 di cucchiaino di acqua tiepida, 1 bustina di lievito secco, 1/4 di cucchiaino di zucchero, 2 uova grandi - sbattute, 6 cucchiai di burro non salato - sciolto, 1/2 cucchiaino di panna acida, 1 cucchiaino di sale, 3 e 1/ Farina da 2 a 4 tazze da tè.
Per il ripieno: 3/4 di cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata, 2 cucchiai di burro non salato - sciolto.
Per la glassa: 1/2 cucchiaino di burro non salato, 3/4 di cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di panna acida, 2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto.
Metodo di preparazione:
Ripieno: in una ciotolina mescolate lo zucchero e la scorza d'arancia. Mettere da parte il composto.
Impasto: in una ciotola ampia, unire l'acqua tiepida e il lievito. Mescolare e lasciare finché non si scioglie nell'acqua per circa 10 minuti. Aggiungere zucchero, uova, burro fuso, panna, sale. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio omogeneo. Quindi aggiungere lentamente la farina pre-setacciata. Impastare l'impasto risultante su una superficie leggermente infarinata fino a renderlo liscio ed elastico. Impastare per cinque minuti e aggiungere altra farina se l'impasto è troppo appiccicoso.
Quindi mettetelo in una ciotola ben unta e ungetelo sopra. Coprite la ciotola con un canovaccio da cucina e lasciate lievitare l'impasto in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume. Tirare fuori l'impasto e rimescolarlo brevemente. Dividilo a metà. Stendere le due palline di pasta a forma di cerchio - circa 30 centimetri. Usa un pennello da cucina e lucida la superficie di entrambi i cerchi con il burro. Quindi cospargere con la miscela di zucchero e arancia.
Taglia entrambi i cerchi in 12 pezzi uguali, come se tagliassi una torta. Arrotolare ciascuno di essi, partendo dalla parte più larga. Preparare due teglie con carta da forno unta. Disponete al loro interno i rotoli di pasta facendo attenzione che siano distanti 2 cm e lasciateli lievitare per altre 1-2 ore. Quindi metteteli a cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati in superficie.
Nel frattempo preparate la glassa. In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, mescolare il burro, la panna, lo zucchero, il succo d'arancia. Lasciare sobbollire tutti gli ingredienti per circa 3 minuti. Mescolare delicatamente e costantemente in ogni momento per non bruciare. Togliete la padella dal fuoco e aspettate che la glassa si raffreddi leggermente. Una volta che gli involtini sono pronti e mentre sono ancora caldi, lucidateli con il composto preparato. Servire leggermente freddo.
Involtini aromatici con miele e noci
Prodotti necessari:
Per l'impasto: 2/3 cucchiaini di latte in polvere, 2 cucchiaini di acqua tiepida, 1/3 di cucchiaino di zucchero, 1/3 di cucchiaino di burro, 2 cucchiai di lievito secco, 5-6 cucchiaini di farina, 1 uovo, 1 cucchiaino di sol.
Per la glassa: 1/2 cucchiaino di miele liquido, 1/3 di cucchiaino di zucchero, 1/4 di cucchiaino di noci tritate finemente, 3 cucchiai di burro cremoso, 1/4 di cucchiaino di cannella.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolate il lievito e l'acqua, mescolandoli con un mixer. Lasciare riposare la miscela per 5 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, il burro, il sale, il latte in polvere, 2 cucchiaini di farina e l'uovo. Mescolare nuovamente tutti gli ingredienti con un mixer. Aggiungere gradualmente la farina rimanente.
Una volta che l'impasto sarà pronto, toglietelo dalla ciotola e iniziate a lavorarlo su un piano infarinato fino a renderlo elastico. Rimetterlo nella ciotola, ungere la parte superiore con olio. Dovrebbe rimanere caldo fino a quando non sale e triplica di volume. Quindi tiralo fuori, arrotolalo in un cerchio, che hai tagliato in parti uguali. Arrotolarli in un panino. Mettere la carta da forno unta in una teglia e adagiarvi sopra i rotoli di pasta. Spalmatele con un pennello da cucina con un po' del burro fuso rimasto e fatele lievitare ancora per circa 1 ora e mezza.
Preriscaldare il forno e cuocere i panini per 10 minuti. Nel frattempo preparate gli ingredienti per la glassa. Versare il miele, lo zucchero, le noci, il burro e la cannella in un pentolino e scaldare a fuoco basso. Non far bollire la miscela. Togli la padella dal fuoco. Rimuovere i rotoli e cospargere con la miscela di glassa. Quindi rimetterli in forno per una cottura leggera.
Involtini facili al burro
Prodotti necessari:
1 cucchiaino di sale, burro fuso, 3 cucchiai di olio di colza, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di latte, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiaini di farina.
Metodo di preparazione:
Aggiungere il sale, l'olio di colza e lo zucchero al latte, mettendolo a fuoco basso. Versare il latte risultante in una ciotola e versare la bustina di lievito. Versarvi la farina e mescolare bene. Quindi estrarre l'impasto e adagiarlo su un piano infarinato. Cospargere generosamente con altra farina. Stendere la pasta in cerchi, tagliarli in parti uguali a forma di triangoli. Avvolgerli sotto forma di rotoli. Spalmate sopra ciascuno di essi il burro fuso. Disporre gli involtini in una teglia su carta da forno unta e lasciarli lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo. Quindi cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
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