2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Uno dei dolci più famosi al mondo: delizioso brownies, noto per il suo cuore umido e il sapore di cioccolato, è stato inventato nel 1893 nella cucina del leggendario Palmer Hotel di Chicago.
Qui ti presentiamo 5 delle ricette più popolari per i brownies, ma ricorda che qualsiasi additivo o spezia che ti piace può essere aggiunto alla tua torta preferita.
Non preoccuparti e metti coraggiosamente una manciata di frutta secca, mescola le noci e perché non un pizzico di pepe o foglie di menta fresca? Audacemente in avanti - sporcarsi di cioccolato.
Brownie classico
Per la versione classica dei brownies occorrono: 100 grammi di cioccolato naturale, 180 grammi di burro, 200 grammi di zucchero di canna, 4 uova, 100 grammi di farina, 100 grammi di noci
Metodo di preparazione: Per questo delizioso brownie, il cioccolato viene sciolto a bagnomaria insieme al burro. Sbattere le uova e aggiungere gradualmente lo zucchero. Aggiungere il composto di burro e cioccolato e mescolare.
Aggiungere le noci tritate e la farina. Versare in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Si taglia quando si raffredda
Brownies con le banane
Prodotti necessari: 150 grammi di cioccolato fondente, 3 uova, 80 grammi di burro, 1 cucchiaio di cacao, 3 cucchiai di zucchero, 100 grammi di ricotta, 1 banana, 3 cucchiai di farina
Metodo di preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Mescolare la farina e il cacao. Sbattere due uova con 2 cucchiai di zucchero. Unite il cioccolato e la farina alle uova e mescolate.
A parte mescolare la banana affettata e schiacciata, 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero. Versare l'impasto al cioccolato in una teglia piatta, versarvi sopra il composto di banana e fare dei movimenti a zig zag con una forchetta. Il brownie sta cuocendo impiegare 30 minuti a 180 gradi.
Brownie alla menta
Prodotti necessari: 180 grammi di cioccolato fondente, 7 cucchiai di burro, 2 uova, 200 grammi di zucchero, 70 grammi di farina, 1 cucchiaino di essenza di menta, 1 vaniglia, un pizzico di sale, 50 grammi di noci, 120 grammi di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte
Metodo di preparazione: Sciogliere metà del burro con metà del cioccolato a bagnomaria. Lasciar raffreddare. Sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle spumose con un mixer. Aggiungere il composto di cioccolato, farina, essenza di menta, vaniglia e sale. Aggiungere le noci tritate.
Versare l'impasto in una teglia e cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Montare lo zucchero a velo con metà del burro rimasto e il latte fino ad ottenere una crema e spalmarla sui pezzi tagliati. Lasciare in frigorifero per un'ora. Il restante cioccolato con il resto del burro viene sciolto a bagnomaria e glassato con questo composto. brownies.
Brownies espressi
Prodotti necessari: 5 cucchiai di farina, 120 grammi di cioccolato liquido, 1 uovo, 100 grammi di noci tritate
Metodo di preparazione: Si mescola il cioccolato liquido con l'uovo, si aggiunge la farina e poi le noci. Versare l'impasto negli stampini da muffin e infornare per 20 minuti a 175 gradi
Brownies senza cottura
Prodotti necessari: 450 millilitri di latte condensato zuccherato, 60 grammi di cioccolato naturale, 2 tazze e mezzo di biscotti integrali tritati, 1 tazza di noci tritate grossolanamente.
Metodo di preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte condensato. Far bollire per 10 minuti fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco, aggiungere i biscotti e metà delle noci. Versare in una padella e cospargere con le noci rimanenti. Lasciare in frigo per 4 ore a raffreddare e tagliare a quadrotti.
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