2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La bistecchiera è uno degli elettrodomestici più necessari in ogni cucina. Assolutamente tutto accade molto rapidamente e non è nemmeno necessario usare il grasso.
Ecco 5 ricette su come realizzare deliziose verdure, bistecche di pollo, braciole di maiale, filetti di pesce e polpette di manzo utilizzando padella per grigliare:
1. Verdure alla griglia
Prodotti necessari: 1 cipolla, 2 zucchine, 100 g di funghi, 1 peperone verde e 1 rosso, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, basilico e aneto qb, 3 cucchiai di succo di limone.
Preparazione: Tagliate la cipolla a rondelle, le zucchine, i funghi ei peperoni a fette per la loro lunghezza. Salare leggermente e cospargere di pepe nero. In una ciotola mescolate 3 cucchiai di olio d'oliva, un po' più di sale, l'aneto tritato finemente, il basilico e il succo di limone e mescolate il tutto.
Le verdure vengono cotte su entrambi i lati della bistecchiera, unte con il restante olio d'oliva e quando sono pronte, vengono spalmate con un pennello da cucina su entrambi i lati con il composto di spezie.
2. Bistecche di pollo alla griglia
Ingredienti: 4 bistecche di pollo, 1 cucchiaio di burro fuso, 3 cucchiai di salsa di soia, sale e pepe qb.
Preparazione: Le bistecche di pollo vengono lavate e asciugate. In una ciotola mescolate tutte le spezie e spargetele sulle bistecche. Cuocere sulla griglia su entrambi i lati fino a cottura completa.
3. Braciole di maiale alla griglia
Prodotti necessari: 4 cotolette di filetto di maiale, 3 cucchiai di senape, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: Si mescolano le spezie fino ad ottenere un impasto omogeneo e con esse si spalmano le cotolette lavate ed asciugate. Lasciarli riposare per circa 1 ora, quindi infornare da entrambi i lati per poco tempo in modo che non si secchino troppo.
4. Filetto di pesce alla griglia
Ingredienti: 4 filetti di pesce, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, aglio in polvere, 2 cucchiai di limone, qualche rametto di rosmarino fresco.
Metodo di preparazione: Tutte le spezie senza rosmarino e succo di limone vengono mescolate in una ciotola e condite con esse i filetti. Cuocere brevemente su entrambi i lati della teglia e spruzzare con il succo di limone. Infine cospargere di rosmarino.
5. Polpette di manzo piccanti in padella
Ingredienti: 500 g di carne macinata, qualche cipollotto, sale, pepe, pepe di Caienna e cumino qb, 1 uovo, qualche cucchiaio di pangrattato.
Preparazione: Condire la carne macinata con la cipolla tritata finemente, tutte le spezie, l'uovo e il pangrattato per assorbire il liquido.
Il composto viene lasciato per mezz'ora in frigorifero, dopo di che si formano le polpette, che vengono cotte su entrambi i lati.
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