2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti gli amanti della sana alimentazione sono tentati dalle fresche insalate verdi, già disponibili tutto l'anno nei mercatini o negli stand dei grandi ipermercati. La domanda su cosa esattamente consumiamo rimane aperta. L'isteria per il contenuto di nitrati nelle verdure, che fino a pochi anni fa disturbava il sonno dei padroni di casa, si è placata.
Anche gli avvertimenti dei microbiologi inglesi sui rischi del consumo di lattuga prelavata e confezionata, distribuita gratuitamente sul mercato, non riescono a mettere in imbarazzo gli appassionati delle insalate verdi fresche.
Ora c'è un modo facile ed economico per mangiare verdure fresche senza preoccuparti della tua salute. Anche le casalinghe che non hanno un cortile o un enorme terrazzo possono coltivare ortaggi per diversificare il proprio menù giornaliero.
Non sono necessari grandi spazi o attrezzature costose. Bastano pochi quadrati, contenitori di vetro o plastica, poca acqua e tanta voglia.
Coltivazione idroponica delle verdure in casa è diventato sempre più comune negli ultimi anni. Conosciuto anche come fuori suolo, perché il terreno è stato sostituito da speciali soluzioni nutritive, è un'alternativa economica ed ecologica all'acquisto e al consumo di verdure di origine poco chiara e di dubbia qualità.
Non tutte le verdure sono adatte alla coltivazione fuori suolo. Sono adatte solo alcune varietà di pomodori e cetrioli coltivazione idroponica. D'altra parte, con questa tecnologia potrai gustare lattuga, cavolo cinese, porri, cipolle verdi e persino cicoria o ananas tutto l'anno.
La pianta idroponica è costituita solo da un contenitore in cui verrà versata una soluzione acquosa arricchita di nutrienti e una sostanza porosa (es. polistirolo) per mantenere la pianta sopra l'acqua quando necessario.
Come coltivare cavolo cinese o lattuga a casa attraverso l'idroponica
Tagliare le foglie di cavolo cinese o lattuga, vicino alla pannocchia. Versare l'acqua in un contenitore trasparente, non più di un dito, raggiungendo solo il fondo della testa tagliata. Aggiungere qualche goccia (4-5) di fertilizzante organico liquido e posizionare alla luce diretta del sole.
Monitorare la quantità di acqua e rabboccare se necessario. Ad ogni aggiunta di acqua, aggiungere una o due gocce di fertilizzante organico liquido. Dopo circa una, due settimane noterai come crescono nuove foglie dalle pannocchie cresciute in questo modo.
Come coltivare cipolle o porri attraverso l'idroponica
Il modo più semplice per coltivare cipolle o porri è semplicemente mettere una radice di cipolla in un bicchiere d'acqua, assicurandosi che la soluzione acquosa nutriente copra al massimo metà delle radici della pianta. Quando vuoi coltivare maggiori quantità di questi ortaggi, puoi ricorrere all'aiuto di pezzi di polistirolo, che hai precedentemente forato e intagliato.
Bucherellate i singoli gambi di cipolla o di porro nel polistirolo così preparato e metteteli in un apposito recipiente riempito con acqua ricca di sostanze nutritive, facendo sempre attenzione che l'acqua non copra più della metà delle radici. Esporre al sole e monitorare la quantità di acqua, aggiungendo se necessario acqua e fertilizzante organico liquido.
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Idee Per Le Verdure Fresche
Le verdure fresche fanno bene al corpo e possono essere bevute a stomaco vuoto. Quindi il loro effetto è ancora maggiore. Le verdure fresche sono utili per la protezione contro molte malattie perché contengono molte sostanze e vitamine utili.
Manteniamo Le Verdure Fresche A Lungo
Le verdure sono uno degli elementi principali di una dieta sana. Tutti devono sapere come conservarli e utilizzarli correttamente. Mantenere le verdure fresche è piuttosto difficile. Ogni giorno alcuni di quelli acquistati vanno nella spazzatura.
Come Conservare Le Verdure Fresche - Regole Generali
Ci sono verdure che si rovinano più facilmente di altre. C'è una regola che le verdure fresche devono essere conservate in frigorifero mentre vengono consumate e servite. In pratica ci sono alcune verdure che vanno lasciate a temperatura ambiente per evitare i danni che il frigorifero può provocare.
Mantieni Fresche Le Verdure E Le Spezie Congelandole
Quando congeliamo spezie e verdure, hanno diversi vantaggi rispetto alle scatolette in un altro modo: mantengono a lungo il loro colore, così come il loro sapore e il loro contenuto di vitamine. Prima di congelarli, lavarli e pulirli dalle parti non commestibili e dalle aree danneggiate.
Come Possono Le Verdure In Frigorifero Rimanere Fresche Più A Lungo?
La vita di tutti i giorni oggi è troppo impegnata e di solito gli acquisti di generi alimentari vengono effettuati da grandi catene di negozi per l'intera settimana. Questa pratica pone all'ordine del giorno il problema della conservazione, soprattutto di quelli più delicati:
