2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'eccesso di grasso, seguito da sovrappeso e obesità, è un'epidemia globale che si sta diffondendo tra le persone di tutto il mondo. In ogni paese a reddito medio, una persona su quattro è colpita in una certa misura da questo problema urgente. Porta una serie di aspetti negativi, tra cui un aumento del rischio di diabete e malattie cardiovascolari.
Un nuovo studio condotto presso l'Università del Texas, USA, ha dimostrato le indiscutibili proprietà di pesche e nettarine nella lotta contro il grasso.
Le pesche e le nettarine sono ricche di ingredienti bioattivi. Neutralizzano la maggior parte degli effetti negativi dell'obesità, del colesterolo alto, della resistenza all'insulina e dell'ipertensione. Le prugne hanno proprietà simili.
Lo studio dimostra le potenti proprietà di questi frutti nel combattere la sindrome metabolica. La loro assunzione regolare riduce significativamente questo rischio. Riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.
Queste proprietà sono dovute all'antocianina, all'acido clorogenico, alla cachetina e alla quercetina. Agiscono direttamente sulle cellule adipose, disattivandole. Hanno effetti antinfiammatori e modificano l'attività dei geni.
Tra l'altro questi frutti sono ricchi di fibre, vitamina C e potassio. Sono combinati con successo nel menu per una buona forma fisica. Il loro indice glicemico è basso - circa 30. Tuttavia, le nettarine hanno un contenuto di zucchero più elevato rispetto alle pesche.
Le proprietà positive di pesche e nettarine necessitano di ulteriori ricerche e studi. Le loro proprietà positive sulle cellule adipose sono state finora studiate solo in laboratorio. Il prossimo passo è scoprire esattamente quali meccanismi molecolari sono alla base delle loro proprietà.
Tuttavia, occorre prestare attenzione al consumo di pesche e nettarine. Spesso, per rendere il prodotto attraente per l'acquirente, i coltivatori utilizzano prodotti chimici, principalmente per proteggere le colture da insetti e malattie. Tuttavia, questi frutti hanno una buccia sottile. Non solo gli insetti, ma anche i pesticidi lo attraversano facilmente.
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I Benefici Di Nettarine E Pesche
La dolce e deliziosa nettarina è strettamente imparentata con la pesca. Come la pesca, il frutto è descritto come una drupacea appartenente al genere Prunus, che comprende anche prugne, ginepro rosso, mandorle, ecc. Questo tipo di frutta è apprezzato in tutto il mondo per la sua succosità, l'aroma fragrante e il gusto dolce.
Come Conservare Pesche E Nettarine
Per conservare a lungo pesche e nettarine, scegli frutti non troppo maturi, senza danni e senza wormhole. Lasciarli per tre giorni in una stanza buia e ventilata per far evaporare parte dell'umidità nel frutto. Esaminateli nuovamente e se ci sono frutti che hanno cominciato a marcire, usateli per marmellata o macedonia.
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