2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Probabilmente hai sentito spesso che dovresti lavare accuratamente frutta e verdura prima di mangiarle a causa di nitratiche potrebbe essere pericoloso per la salute. Tuttavia, un nuovo studio dimostra esattamente il contrario: i nitrati fanno bene.
Secondo uno studio di Gary Miller della Wake Forest University di Winston-Salem, USA, l'uso moderato di nitrati abbassa la pressione alta, migliora la digestione e aiuta a irrigare il sangue, scrive il quotidiano The Welt.
Il capo degli esperimenti scientifici afferma che le verdure spruzzate con nitrati migliorano il flusso di ossigeno al cervello e possono essere una cura naturale per le malattie cardiache e la demenza.
I nitrati entrano in frutta e verdura non solo attraverso fertilizzanti artificiali. La maggior parte delle piante prende azoto dal terreno e lo accumula nelle foglie e nelle radici.
Quando il sole è forte, viene trasformato in proteine. Ma le verdure invernali come rucola, spinaci, barbabietole, cavoli sono ricche di nitrati a causa della minore luce solare.
Nei suoi esperimenti, Gary Miller ha usato succo di barbabietola, spinaci e lattuga per preparare la colazione per otto persone di età superiore ai 70 anni. Dopo aver bevuto mezzo litro di succo, i loro livelli di nitrati nel sangue sono triplicati.
Allo stesso tempo, altri 8 volontari hanno mangiato cibi poveri di nitrati. Infine, Miller li ha esaminati con una risonanza magnetica, che ha mostrato il contenuto di ossigeno nel sangue in varie parti del cervello.
Il gruppo, che mangiava molta frutta e verdura ricca di nitrati, aveva un migliore drenaggio cerebrale.
Miller ha quindi deciso di cambiare la dieta dei due gruppi, e ancora una volta coloro che hanno assunto nitrati hanno registrato risultati migliori.
Secondo lui, i risultati mostrano che i nitrati possono mantenere le capacità mentali anche con l'età.
Consigliato:
Quali Plastiche Sono Pericolose Per La Nostra Salute
Quasi nessuno non si è accorto che impercettibilmente negli ultimi decenni la plastica è diventata parte integrante della nostra vita. Negli imballaggi in plastica ora si possono trovare non solo cosmetici, ma qualsiasi cibo e bevanda. Tutti i tipi di piatti, bicchieri e scatole per alimenti sono realizzati in plastica.
Novità 20: I Grassi Saturi Non Sono Dannosi Per Il Cuore
Per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, qualsiasi medico ti consiglierà di evitare i grassi saturi. Chiunque tranne pochi medici britannici. Sempre più sostenitori raccolgono la tesi che non è il grasso la causa dell'obesità e delle malattie cardiovascolari, ma lo zucchero.
Quali Cibi Ipercalorici Sono Utili E Quali Dannosi
Molti di noi probabilmente si staranno chiedendo se sia possibile mangiare cibi ad alto contenuto calorico e allo stesso tempo non preoccuparsi della nostra salute e soprattutto del nostro peso. Nella maggior parte dei casi, questi prodotti non sono costosi.
I Cereali Sono Utili O Dannosi
I capezzoli, in particolare i cereali integrali, sono una parte essenziale di una dieta sana. Tutti i tipi di cereali sono buone fonti di carboidrati complessi e alcune vitamine e minerali chiave. I fagioli sono naturalmente poveri di grassi].
Gli Spinaci Crudi Sono Utili O Dannosi?
Per le persone inclini ai calcoli renali, gli spinaci crudi non sono raccomandati, ma la buona notizia è che con un leggero trattamento termico non ci sono problemi a consumarli. I calcoli renali sono solitamente causati dalla deposizione di sostanze chimiche specifiche, incluso l'acido ossalico, che si trova negli spinaci, nel grano saraceno, nel caffè, nel tè, negli anacardi, nel cioccolato, nelle mandorle e in alcune altre verdure verdi.
